じゃこごはんたかな巻き
じゃことたかなの茎をご飯に混ぜ合わせたものをたかなで巻きました。こちらも...
じゃこご飯のり巻き
じゃこと大葉を混ぜたご飯をのり巻きにしました。梅肉がアクセントになり最後...
牛ロースガーリックチャーハン（牛ロース料理５）
牛肉のコース料理でご予約頂いたお客様のリクエストから、当店の人気メニュー...
あぶり牛ロースおろしポン酢（牛ロース料理４）
牛ロース ししとう トマトガーリック炒め（牛ロース料理３）
小芋と地鶏の味噌煮（地鶏料理１０）（小芋料理１）
地鶏と焼き葱おろしポン酢掛け（地鶏料理９）
くじらベーコン
鯨(くじら)ベーコンは主に、ミンク鯨、イワシ鯨、ナガス鯨を加工しています...
地鶏と玉葱の生姜焼き（地鶏料理８）
牛すじ土手鍋
牛すじ土手鍋 牛すじの土手鍋はオープン当初からの定番メニューです。一年...
今週のお付き出し（１０月２４日〜２９日）
毎年私の友人の親...
蒸し茄子 梅しらすサラダ（茄子料理６）
かに身 胡瓜 茄子のみぞれ酢（茄子料理５）（カニ料理１）
茄子の酢の物はちょっとめずらしいかもしれません。茄子は旨出しで焚いてから...
茄子 海老 銀杏チリソース炒め（茄子料理４）
牛ロースと茄子のピリ辛味噌炒め（茄子料理３）（牛ロース料理２）
茄子は田楽焼きが一般的なメニューの通り、お味噌との相性がとても良いのです...