今週のお付き出し（9月30日〜10月5日）
シャキシャキの食感を残して炊いたモロッコ豆、佃煮風に焚いた榎茸、炙って香...
「 お付き出し 」一覧
今週のお付き出し（9月24日〜28日）
下味味を付けた小松菜、舞茸、焼穴子は柔らかく焚いてあり、 その上に...
今週のお付き出し（9月17日〜21日）
旨出しで炊いた絹揚げ、下味を付けてあるブロッコリー、炙ってタタキの様に仕...
今週のお付き出し（9月9日〜14日）
子持ちいかは少し濃い目の味で炊いてあります。蒸したさつまいも（小豆島産 ...
今週のお付き出し（9月2日〜7日）
三度豆と蓮根は下茹でしてから、旨出しに漬け込んで下味を付けてあります。 ...
今週のお付き出し（8月27日〜31日）
長茄子は素揚げして皮をむき旨出しに漬け込んだもの、万願寺ししとうは、さっ...
今週のお付き出し（8月19日〜24日）
ロマネスコとヤングコーンは下茹でして冷めた旨出しに漬け込み味を付けてあり...
今週のお付き出し（8月12日〜17日）
胡瓜（自家栽培）若布、くらげ（お造り用をつかっています）に自家製のポン酢...
今週のお付き出し（8月5日〜10日）
コリンキーは、種を取って皮のままサイコロ状に切り揃え、長芋もサイコロ状に...
今週のお付き出し（7月29日〜8月3日）
子持ちこんにゃくは、鰹を効かしたお出汁で炊き上げ、胡瓜（自家栽培）は乱切...
今週のお付き出し（7月22日〜27日）
お浸しにした小松菜、佃煮風に炊いた榎茸、生姜を効かして炊いた牛肉に長いも...
今週のお付き出し（7月16日〜20日）
蓮根と牛蒡は食感を残して炊いてあります。有機栽培の胡瓜（豊中産の自家栽培...
今週のお付き出し（7月8日〜13日）
シャキシャキの食感を残して炊いた蓮根、さっと炊き上げたモロッコ豆、生姜を...
今週のお付き出し（7月1日〜6日）
完熟トマトは薄皮を剥き、旨出しで煮浸しにしてあります。ヤングコーンはカリ...
今週のお付き出し（6月26日〜29日）
下味付けた三度豆、舞茸、お造り用のくらげに胡麻和え衣を掛け、彩りに赤ピー...