年末おせち料理準備の様子

女将 - 11月 18th, 2014

毎年12月30日、お店は臨時休業させて頂いて、おせち料理の準備に大忙しです(^^)

昨年は息子とお嫁ちゃんが手伝いに来てくれて、大助かりしました∨(^^)∨

暖房を入れずに窓も出入り口も開けて準備にかかるので、めちゃくちゃ寒いです。

フリース生地の物は軽くて温かくて重宝します〜♪ニット物(おせち料理に糸くず等が付きやすい)は禁物なんです(><)

使い捨て手袋を付けて、衛生面にも気を使います。

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一種類ずつ数を数えて分けて行きます。

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カウンターにお重箱を並べて、主人の指示のもと盛り付けていきます。

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ありがたい事に、年々おせち料理の数が増えて行きテーブルには乗り切らなくなりトラブル続出です(><) 何かが余ったり、足りなくなったりと……….。

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なんとか盛りつけを終え、主人が種類と盛りつけ方をチェックして完成しました!!

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おせち料理と同様に人気の『鯖の松前寿司』

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お雑煮に飽きたら、やっぱりご飯が食べたくなりますね。

脂が乗った肉厚の鯖を片身使っています。食べ応えありますよ〜♪

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今年もお客様に喜んで頂けます様に、頑張りたいと思います∨(^^)∨

 

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明けましておめでとうございます 2014年

女将 - 1月 7th, 2014

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おせち料理の準備で二晩徹夜が続いた年末だったので31日は夜8時にはもう爆睡してしまった二人。元旦は早起きしてお店の隣りにある服部天神宮に初詣に出掛けました。

スクリーンショット 2014-01-06 5.55.04

時間も早めだったので人出はまだまだ少なめでした〜♪

昨年の夏には賽銭箱を新しく立派にされたようです(^^)

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心付けを納めて、お神酒を頂きました〜♪

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沢山の提灯が奉納されています。もちろん塩井も奉納させていただきました(^^)

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昨年も帰り道に寄らせて頂いた、服部南町にある住吉神社にもお参りに行きました〜♪

参道が120mも有ります。

スクリーンショット 2014-01-06 5.57.03

こちらも時間が早いのか人出が少なめです……….。

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こちらでもお神酒を頂きました∨(^^)∨

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巫女さんはいらっしゃらなくて、セルフサービスのようです。無料なのでしょうが無いですね(><)

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境内にある能舞台は明治31年建立で、大阪府下では最古と言われています。

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こちらの能舞台では、年数回の能狂言が演じられている様です。

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能舞台の裏にはお稲荷さんが祀られています。

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今年も出掛けた先々の印象に残った事、美味しく頂いたお店の紹介等をさせて頂きます。

今年もよろしくお願いいたします(^^)

 

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明けましておめでとうございます 2013年

女将 - 1月 1st, 2013

  

今年は元旦に、お店の隣りの服部天神宮に初詣に出掛けました。

予想以上にものすごい人出です(><)

  

警備の方もたくさんいて、皆さんきちんと並んでおられます(^^)

  

塩井のお店の前にも………。

   

やっと、鳥居の前まできました〜♪

  

沢山のの提灯が奉納されています。もちろん塩井も毎年させて頂いています

  

お賽銭を入れて、『今年も家族が健康で、仕事が頑張れます様に……..』

  

おみくじにもすごい人!人!

でも、今年の運勢を……..

  

やった〜∨(^^)∨   大吉だぁ〜♪

  

出店もたくさん出て、賑わっています〜♪

  

次に、実家の近くの住吉神社(服部南町)に寄りました〜♪ 幼い頃の遊び場で昔から全然変わっていません。

  

  

暖をとる為のたき火がありました〜♪  あったまる〜♪

  

今年も美味しいものや私のお気に入りなど色々紹介させて頂きます。

本年もよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

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第1回服部バルが賑やかに開催されました〜♪

女将 - 10月 31st, 2012

前売りチケットも1000部(5枚綴り)も売れ、10月27日(土)当日は、予想以上に賑やかやものなりました〜♪

チンドン屋さんが、一層賑やかに盛り上げて頂き……….∨(^^)∨

  服部のゆるキャラ、服部はっぴーも大活躍!!

  

息子とお嫁ちゃんにチケット渡し、実際に何軒か食べ歩きして、レポートしてくる様にを頼みました〜♪

若者がなかなか行きづらい、回らないお寿司屋さんは見事に行列が出来ていたらしく…..

当店『塩井』も予想以上に沢山のお客様にご来店頂きました。

  

当然お店の中も大変な賑わいで、二人であたふたしました(><)

  

予想は50食だったのですが、三時間余り(5時半から8時半過ぎ)に100食が完売いたところで、バルメニューは終了させて頂く事にしました。

早々にバルメニューを終了してしまい、後から来て頂いたお客さまには本当に申し訳 けありませんでした。

 

しかし、本当に沢山のお客様にご来店頂き、ありがとうございました。

 

 

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女将の元気ブログ、始めました

女将 - 5月 28th, 2012

家でじっとしていることなど有り得ない元気な女将のアクティブな日々をお伝えしていきたいと思います。

お品書きブログでは書けない、旅行日記やおいしいもの情報など書きたいことはまだまだいっぱいあります。

どうぞお楽しみに♪

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