女将 - 10月 28th, 2015
私の友人の親戚が丹波地方で黒豆を作っていて、この時期にはお店で使う黒豆の枝豆を自らの手で収穫させてもらっています〜♪
今年は 最高のお天気です(^^)
親戚の方が自分達で食べる為に育てた有機栽培の黒豆の枝豆だけを譲ってくださいます。ものすごく立派に育っています〜♪
今年は、15人位が集まり皆んなで協力し合って…….。
黒豆の枝豆の茎は結構太くて狩っていくのは大変です(><)
ある程度茎を切って山積みにして…..。
座り込んで要らない枝や葉っぱをカットしていきます。
朝収穫された黒枝豆の塩茹でを用意していて下さり、おやつに食べながら……(^^) 食べ始めると止まりません〜♪
有機栽培の証拠に大きな青虫が(><) 葉っぱ食べ放題なのでとっても太っています(^^)
10時から始めて3時間程で一つの畑の豆が全て刈り取られて無くなってしまいました。
親戚の方に黒枝豆ご飯を釜で沢山焚いて頂き、きのこ汁と一緒にお昼ご飯にご馳走になりお土産のも豆ご飯を頂きお世話になりました。
こちらで食べた『黒豆の枝豆を使った豆ご飯』の味が忘れられず、お店でも家でも何度も作ります。
お嫁ちゃんにも勧めると、その味にハマってしまい、一週間で3度も焚いたそうです(^^)
皆さんも一度黒豆枝豆ご飯試してみませんか?
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タグ: 丹波産, 黒枝豆, 黒枝豆ご飯
女将 - 10月 21st, 2015
小豆島は、瀬戸内海型気候で、雨が少なく暖かく、温暖少雨の気候なんです。
ですから、寒さに弱いレモンの木も畑の隅に植えると簡単に育ちます。まだまだ青いレモンですが、来月には収穫してもらってお店で使います。ノーワックスの有機栽培なので安心〜♪
今年は柿が豊作で鈴なりになって木が重みで折れそうになっています。この柿も来月には小豆島から送られてくる予定です。お店でデザートにお出しする予定です(^^)
ちょっと山に入って散策していると大きなアケビを見つけました〜♪
わあ〜!美味しそう(^^)
取りたかったのですが高くて無理でした(><)
小豆島のいたるところにオリーブの木が植えられています。
小豆島に初めてオリーブがやってきたのは明治41年。
当時の農商務省が三重、鹿児島、香川の三県で、アメリカから輸入した苗木を使って試作を行ったのが始まりらしいです。
完熟して実が赤くなっています〜♪
ハートの形のオリーブの葉っぱを見つけると、幸せになれると言う話を聞いたことがあったので探してみると……。
やった〜!!見つけました❤️
二枚見つけることが出来たので一枚は可愛いお嫁ちゃんに……。
とっても喜んでくれました(^^)
オリーブの木に出会う事があったら、探してみてください❤️
オリーブの花言葉 平和 安らぎ 知恵 勝利
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タグ: オリーブの木, レモンの木, 柿の木, 花言葉
女将 - 10月 15th, 2015
今週の連休に小豆島に帰省。
着いた二日目、三日目の早朝、のんびりと釣り三昧(^^)
早速、アタリがきました〜♪ ちょっと小ぶりの魚…..。
天然の鯛をゲット(^^)
小ぶりの魚でも天然の鯛には間違いない〜♪ 二人で大喜び(^^)
良い型のガシラ!!
三時間の釣りでこれだけの成果です(^^)
アジは主人がお造りに料理してくれました。
天然鯛が二匹も入ったお味噌汁は義父が料理してくれました〜♪
お汁よりダシに使った魚が多いくらいの贅沢なお味噌汁、最高!!
そして私が釣ったガシラの煮付けも義父が料理してくれました〜♪
最高なディナーを頂きました(^^)
二日目もお天気に恵まれて釣り日和! 主人は大きなベラを釣り上げてご満悦(^^)
私にも最後に20cm以上のグレをゲット! もう最高な気分(^^)
最後の最後に大きな魚が釣れてやっぱり釣りは面白い〜!!
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タグ: 小豆島, 魚釣り
女将 - 10月 9th, 2015
今週の日曜日に恒例の淡路島の岩屋での魚釣りに行ってきました(^^)
今年は主人と二人で昨年のリベンジです!!ネットで検索すると今年はアジがよく釣れているとかで、期待いっぱいです(^^)
朝、4時過ぎに出発して約一時間で到着。
準備を始めると朝日が昇ってきました……。お天気は良さそう〜♪
いつもの場所には誰も釣りをしている方は居なくて…..。
今回は初めての場所で釣ることにしました(^^)
すると、直ぐにアジをゲット!!
面白いほど釣れます(^^)
今回の場所は、淡路ジェノバライン(明石⇔岩屋 運航中)乗り場の近くです。
良い型のガシラも釣れちゃいました〜♪
昼から息子達家族が遊びに来ると言うことなので、今回は3時間ほどで終了! 釣った魚たちは帰ってから皆んなで食べる事にしてそのまま持って帰ります。
15㎝位のアジが80匹ぐらいと小さなイサギとグレとカワハギで100匹の成果でした(^^)
主人がお造りにしてくれて…….。
お嫁ちゃんと息子が来て乾杯〜♪
来年には、今寝ている可愛い王子も喜んで食べてくれるかな??
ガシラのお味噌汁もとっても美味しかった〜♪
お嫁ちゃんが買ってきてくれた栗のロールケーキも美味しかったなぁ(^^)
ちなみに下記の写真は、お店で『アジの南蛮漬け』をおすすめメニューでお出ししています(^^)
来週は小豆島に帰省予定で、もっと大きな魚を釣り上げてみたいです(^^)
釣りは面白い! 魚がたくさん釣れるとハマってしまいます(><)
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