いつもお世話になっているN村さんの奥さんのお誕生日が近いと言う事も有って我が家で『鱧しゃぶしゃぶ』をしました。

まずは乾杯〜♪

小鉢は、ワカメとくらげと胡瓜とコリンキ−のサラダ（これだけは私作（＾＾））

お造りの盛り合わせ（鱧ちり、炙り中トロ、赤貝、はりいか、貝柱、シマアジ）

本日のメイン料理の鱧しゃぶ〜♪

奮発して、松茸も用意しました∨（＾＾）∨

鱧の火が通り過ぎない様に、お箸から離さないで、しゃぶ！しゃぶ！していただきまぁ〜す（＾＾）

宴会は6時から何時間してたのかな？？　あまりお酒も強くないのに日本酒まで飲んでしまい、記憶が途切れ途切れになってしまった私。

あ〜、我が家で良かった〜（＞＜） ………と反省いっぱいの宴会でした。

朝から揚げ物〜♪　　今日も朝から元気いっぱいの私！！

海老フライを作りました∨（＾＾）∨　私は揚げながら思わず一匹先に食べちゃいました（＾＾）

昨日お店のご飯が残らなかったので、茄子とプチトマト（自家栽培）とベーコンのパスタ。

トマト味にバジルも美味しいですが、大葉（シソ）も合いますよ〜♪

小芋と豚肉の味噌煮

胡瓜（自家栽培）と帆立貝（缶詰）のサラダ。すりゴマたっぷり入れたマヨネーズで和えました（すりゴマがたっぷりと入るとマヨネーズが少なくて済みます、ただし胡瓜は塩もみしてから出し醤油洗いして下味を付けておきます）

今日はちょっとカロリーオーバーかもしれません（＞＜）

作り過ぎだよ！といつも言われます……….。　気をつけなければ…….。

昨日は中秋の名月でした。

中秋とは旧暦の秋（7月、8月、9月）の真ん中の”日”を指す言葉で旧暦8月15日のことです。 「中秋の名月」ではなく「仲秋の名月」と同じ”ちゅうしゅう”でも漢字が違うのを見かけたこともありますが、「仲秋」の方の意味は秋の真ん中の”月”を指す言葉で旧暦8月を指すのだそう。
ということで本来は「中秋の名月」と書くのが正しい事の様です。

池田の五月山に行く途中に見つけた、ピザの専門店〜♪

テイクアウトも有る様です。でもとにかくいつも込み合っています（＞＜）

予約しないとまずテイクアウトも入店も出来ません。しかしとにかく美味しいです！！

ランチメニューはこんな感じです（＾＾）

ドリンク付きなのでアイスコーヒーを注文しました〜♪

グリーンサラダのドレッシングも美味しいんです∨（＾＾）∨

二人で行ったので、二種類頼みました。まずは、定番のマルゲリータ 〜♪

トマトの酸味とたっぷりのチーズ、薫り高いバジルのマルゲリータです

現地のイタリア人の職人を呼び寄せて作らせた釜が店内の中央にで〜んと………。

トマトソースを使っていない、ベジタリーナ。

オリーブオイルで炒めた沢山の野菜。トマトソースを使っていないので、野菜とチーズの旨味をダイレクトに味わえます。

でも何と言っても生地が美味しい∨（＾＾）∨

焼目が付いて香ばしくパリッとした部分とモチモチした部分の両方が楽しめます。小麦の香りもしてこれは本当に美味しいんです！

Pizzeria Pancia Piena （ピッツェリア パンチャ ピエーナ）

TEL 072-754-5564
住所 大阪府池田市栄本町1-1
営業時間
[月～金]11:30～14:30 17:30～22:00
[土・日・祝]12:00～15:00 17:30～22:00
定休日 月曜日

朝起きたら、急にカレーが食べたくなりました〜♪

煮込まなくても良いキーマーカレー風に、鳥ミンチで作ります（＾＾）

まずは、サラダにサーモンのマリネ。

カレーの材料は、鳥ミンチ（炒める前にカレー粉を絡めておく）。野菜はトマト、ズッキニー、人参、セロリ、玉葱、エリンギはみじん切り。

後は、炒めて水を入れ市販のカレールーを溶かして出来上がり！！

（隠し味にブラックチョコレート、醤油、ウスターソース、ケチャップ、ヨーグルト ）

目玉焼きを乗せて完成∨（＾＾）∨

沢山出来たので、三日後にサラダと………。

うどんに掛けて、カレーうどんにしました。辛さと香りが少し無くなっていたので、ガラムマサラソースを加えて香りと辛さをバージョンアップ！！

やっぱり、寝かしたカレーはよりまろやかになっていました ∨（＾＾）∨

本日メインイベントのディナーのお店です。

ステーキハウス　『尾乃道』

店内は一階にカウンターがり有り、12席程。あと二階も有る様です。

料理はおまかせで出てきますが、特別に私だけお子様コース（量を半分にして頂きました）

カウンターに5人並んで座ったので、グラスを傾けての乾杯〜♪は出来ません（＞＜）

まずは、前菜の盛り合わせ

アワビ、渡りかにのアボカド和え、スモークサーモン。

文句なし、どれも絶品です！　特にアワビの肝はお代わりしたいくらい。濃い味付けでは無く、素材の味を十二分に味わえますね〜♪

冷製スープ。

お肉の刺身　　　きれいなサシが入っているが脂っぽくない。（主人の感想です）　生姜醤油につけて頂きます。

さすがに、私はパスしました（＞＜）

牛肉の湯引き　　こちらは焼塩を付けて頂きます。レアーの状態のしゃぶしゃぶですが厚みも有りお肉をしっかりと味わえます。　お肉の甘味を楽しめますが、一口だけにして主人に回しました。　メインのステーキが食べられなくなりますから　……….。

グリーンサラダ   　こちらはお口直しになりました。

        タンシチュー　フランスパン添え

N村さんのリクエストで、タンシチューがきました。　えぇ〜タン？？？とちょっと引いたのですが、恐る恐る食べるとこちらも絶品！！

美味しいです。タンがこんなにも美味しいなんて∨（＾＾）∨

非常にしっかり煮込まれタンで、箸ですっとと切れるほど柔らかな上、しっとりしています。

メインのステーキですが、厨房の中で炭火でじっくりと焼いて余計な脂を落とす様です。

ステーキはお塩のみで頂きます！　ソースは素材の旨味を邪魔するのでと言う事らしく……。

見てください！　ドーンと出てきました（＾＾）　　では、頂きます〜♪

旨い！！旨い！！　この年で初めてお肉が美味しいと感激しました（＾＾）

N村さんが名古屋で一番連れて行きたかったお店だったのが分かります。

〆のカレーライス　　さすがにカレーは男性群だけ。　　美味しそうなので一口いただきました〜♪　　具の無いカレーです。　カレーなのにあっさりしていてコクがありクセになる味です（＾＾）

私の料理はお子様サイズ。しかし食べきれませんでした（＞＜）　そんな訳で主人は1.5人前を食べた事になるのかな？？

それでも胸焼けもせずペロリと食べられた肉料理です〜♪

尾乃道