京都散策 ちもと 

女将 - 9月 28th, 2016

姉と主人と京都でお墓参りの後お昼ご飯に寄ったお店 『彩席 ちもと』さん。

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お昼のメニューは4種類のみ….。

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暑かったので、ビールで頂きます(^^)

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私達は懐石 雪 4,000円をお願いしました。

八寸 長芋羹 サーモン寿司 茶巾茄子など……。

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小椀 清し仕立て スズキ、冬瓜、白髪ねぎ

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お造り 鯛、イカ

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おしのぎ 飯蒸し 銀杏、梅肉入り

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玉子宝楽 ふわふわの茶碗蒸しの様……。

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炊き合わせ 茄子、白ずいき、南京、伏見唐辛子

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油物 鮎天ぷら

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五目ご飯 赤だし、香の物

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水物 ぶどうの水晶寄せ

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お味も雰囲気も良く、4,000円のお料理で 大満足のお店です。

彩席 ちもと

住所 京都市下京区西石垣四条下ル
TEL 075-351-1846
営業 11:30~15:00 17:00~21:30
定休日 無休

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大相撲9月場所

女将 - 9月 21st, 2016

お相撲さんの浴衣は、自分でも着ますが、主として他力士や後援会の方に配るために作られるようです。

『荒鷲 毅力士』を応援されているお客様からよかったら貰ってください。と、荒鷲(あらわし)と名前入りの浴衣地を頂きました〜♪

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浴衣を作っても着る機会も少ないので、お客様と相談した結果、お店ののれんとお膝で使っていただくナプキンを作ることにしました(^^)

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ちょうどいい幅で簡単にのれんが完成〜♪ 色と柄はなかなか良い感じ…….。お客様に好評です(^^)

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ナプキンもいい具合に仕上がりました……..。

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9月場所の番付です……。何人の力士の名前が載っているのでしょうか??

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荒鷲力士の番付は、前頭十枚目。 横綱 日馬富士から数えて16人目に載っています〜♪

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20日現在で3勝 7敗の成績なので、9月場所も是非勝ち越ししてもらいたいです!!  頑張って!!

荒鷲 毅
(あらわし つよし)
所属部屋 峰崎
本名 エレヘバヤル・ドゥルゴゥーン
しこ名履歴 荒鷲
番付 前頭十枚目
生年月日 昭和61年8月21日
出身地 モンゴル・ホブド
身長 185.0cm
体重 131.0kg
得意技 右四つ・寄り・上手投げ

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黒門市場 

女将 - 9月 14th, 2016

いつも仕入れに行っている庄内の豊南市場が定休日の時にはミナミにある『黒門市場』に行きます。

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業者さんが仕入れに行く市場と言うより、年々観光スポットのようになっています。

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朝早い時間は、アジア系の観光客が大きなトランクを引いて朝食を食べに来られています。

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一番人気はたこ焼き屋さん……。 行列が出来ていて通行の邪魔になっています(><)

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ここのお店は、靴下屋さんなんですが、『アイロボット ペッパーくん』が何カ国語の言葉で両替の案内をしています……。

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海鮮焼きも人気のようです!

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こちらも次から次と人が入っていきます〜♪

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パック詰めされた握り寿しが山のように陳列に並んでいます!

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もちろんイートインが用意されています。

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デザートはカットされた色々な種類の国産フルーツ(^^)

販売されている方はほとんどアジア系の外国の店員さんでした。

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業者が仕入れが出来る魚屋さんには観光客の姿は見られません……。

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朝早い時間なのにアジア系の観光客にはものすごいパワーを感じました!!

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我が家の朝食

女将 - 9月 7th, 2016

最近必ず食べているブロッコリー スプラウト入りサラダ。

今日は、黒豆の塩茹で(昨年の冷凍物)、トマト、玉ねぎ、しらす。

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空芯菜と豚肉のオイスターソース炒め。

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明太子スパゲティサラダ。 胡瓜、玉ねぎ、いか入り。

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いわしの一夜干し。 オリーブオイルで焼くとふっくらと焼けて美味しいです(^^)

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頂き物の葡萄、ナガノパープル。

『巨峰」と『リザマート』の交配から誕生した新品種。皮は薄く、巨峰並みに糖度が高くてとても甘いし、渋みも少なく果肉に張りがあってめちゃ美味しい葡萄です〜♪

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後は、欠かさず食べるのはひきわり納豆、しじみの味噌汁、焼き梅干し。

(魚の一夜干は干すことによって旨味が凝縮されてはいますが、その分水分も少なくなっているので魚焼き器で焼くと仕上がりが硬くなってしまいます。フライパンにオリーブオイルをひいて焼くと、身はふっくらと仕上がり皮はパリパリに焼けて美味しいですよ〜♪)

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