手作りpizza釜で、手作りpizza〜♪そしてイチゴ狩り〜♪

女将 - 6月 8th, 2016

自宅から少し離れた場所にいちご畑があります。この畑はほんの一部らしいですが…….。

ちょっと小雨が降っきたので、息子と孫は車で待機…..。

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真っ赤なイチゴが沢山なっています〜❤️

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孫に見せると、甘い香りに誘われて思わず手が…..。ちょっと待ってね、洗ってからね(^^)

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洗って少し潰してもらいました。潰すと甘〜い香りがよりたってきます(^^)

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孫にとっては初めての『イチゴ』ですが、大きなお口を開けて食べた〜い!!と……。

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ん〜!!おいちい〜♪と大満足です。

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美味しいpizzaや焼き立てパンを頂いて、イチゴ狩りもさせていただいて楽しい休日を過ごしてきました(^^)

帰りには畑で作られた沢山のお野菜もいただいて、従兄弟夫婦には大変お世話になりました。

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手作りpizza釜で、手作りpizza〜♪ その2

女将 - 6月 3rd, 2016

手作り釜で作っていただいた炊き込みご飯…….。

おこげも出来て美味しい〜。

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何もかもが手作りで、こちらの佃煮も……。

山蕗と昆布の佃煮  花山椒の佃煮  いかなごの佃煮

畑仕事もして、調味料も手作りだし、料理も……。私の従兄弟の奥様はスーパー主婦です!

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デザートにパンを焼いて頂いて、まずはジャムパン。

もちろん畑で作った苺のジャムを使用…….。あまり甘くなくパン生地はふわふわ〜♪  パン生地に手作りの塩麹が入っているらしいです(^^)

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メロンパンに……。

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あんぱんに…….。

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あんこがたっぷり入っています〜♪ あんこも小豆からの手作り……..。

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ウインナーパン……….。 パン生地が重たくなく軽い生地になっているので焼き立てを次から次とパクパク頂いちゃいました(^^)

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お腹がはち切れそうです(><)本当にお腹がいっぱいになりました!

さて次は、畑に行ってイチゴ狩りを楽しみます〜♪

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我が家の朝食

女将 - 2月 3rd, 2016

このボトルはパンケーキの素が入っています。美味しいからと友人にもらったもので、このボトルに牛乳を400cc入れて1分ほど振って混ぜるだけ……..。

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ダマにならずに簡単にミックスされて、ホットプレートに流し込んで焼きます。

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ホットケーキとパンケーキの違いはなんだろう??

この生地を舐めてみると甘みが少なめに感じます〜♪ ホットケーキの生地は甘めですよね。

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ふっくらと美味しそうに焼けてきました❤️

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トッピングは、カットしたフルーツ(イチゴとモンキーバナナ)、あんこ(自家製)、メープルシロップ、ホイップクリーム。

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わぁ〜♪  美味しそうにトッピング出来ました(^^)

頂きます❤️

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主人の作。 色合いがいい感じ❤️

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小さめとは言え14枚も焼いて完食しました(><)

初のパンケーキ美味しかったですね。 並んで待たされて食べるより焼きたてを家でゆっくりと頂けて大満足な朝食でした〜♪

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日帰りグルメツアー 前編

女将 - 11月 11th, 2015

私の友人と主人と三人で名古屋&岐阜へグルメツアーへ出かけました(^^)

まずは、友人が行きたかった名古屋のみそかつ『かつみや』

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注文が通ってから豚肉をカットして衣を付けて揚げる様なので今日もやっぱり待たされます(><)

マスターが寡黙に仕事をされていますので皆さん静かに待っています〜♪

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30分位でやっと来ました〜♪  私達が一番乗りのお客さんでした(^^)

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名古屋市内で食べる味噌カツより八丁味噌が優しくブレンドされています。

肉のスジも綺麗に切られていて、カツが、柔らかいです。

パン粉も粗めの生パン粉を使用していて、味噌ダレのかかってない所は、ザクッとした食感です。

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見た目より味は濃くありません。 ですからこの和辛子をお味噌に溶いて頂きます!

二年ぶりの訪問で堪能しました(^^)付け合わせのマカロニサラダやお味噌汁も何一つ手抜きはありません。

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お腹がいっぱいになったところで、岐阜方面に観光に養老の滝へ〜♪

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気持ちの良い天気で、散策をしながら滝を目指して歩いていきます。

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途中に『熊よけの鈴』が置いてあったり、あと杖なども置いてあります。と言うことはけっこな道のりなのかなぁ?と不安になりながら….

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箕面の滝と違って水の量はかなりのもののようです(^^)

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30分位坂道を歩いてやっと辿り着きました。気持ちイイ〜です(^^)

流れる水の勢いは凄いです! マイナスイオンたっぷり浴びて帰ります。

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養老の滝・菊水泉は県営養老公園の中にあり、その水質はミネラル成分が豊富に含まれているだけでなく、良質な水として「飲めば若返る」といった言い伝えも残っている様です。

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養老の滝・菊水泉は『名水百選』に選ばれています。

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この養老公園は、 パターゴルフ場、  テニスコート、 こどもの国 楽市楽座・養老 パークゴルフ場、 養老キャンプセンターなど色々と楽しめる公園でした(^^)

養老公園

岐阜県養老郡養老町高林1298-2
駐車場の営業時間 9:00~17:00

かつみや

住所   愛知県あま市七宝町鷹居2-53-1
TEL   052-442-5520
営業時間 月〜水・金〜日 11:30〜14:00 17:00〜20:00
定休日  木曜日

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和洋折衷料理『アンクィール』

女将 - 7月 16th, 2015

ここのお店の大ファンになってから色々な友人に紹介していますが、土、日の予約はなかなか取りずらくなっています…….。

最上階にチャペルがあり、レストランウェディングもできるレストランなので、6月は特にシーズンと言うこともありなかなか希望日には予約は取れませんでした。

今日は、友人と同じ6月が誕生日なので二人でお祝いのランチに訪れます〜♪

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一休.comからの予約で、2,700円→2,160円!食前酒付!選べるメイン&デザートは選べる2種盛り合わせ!全5品

今日はお祝いなので、スパークリングワインで乾杯〜♪ 

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和洋前菜
平鯵昆布〆と季節野菜 ハモンセラーノとモッツァレラバッカ添え

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サラダ
契約農家の野菜など十数種類の野菜 焦がしバターとハーブ塩
グラノパダーノチーズのフォンかオマールエビのコンソメ吉野仕立ての温かいスープのようなドレッシングを掛けていただきます(^^)
一番のお気に入りのメニューです〜♪ 

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パスタで包んだ牛すじ肉と野菜の煮込み

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パンは沢山の種類から選ぶことが出来ます(^^)何個でもオッケーですが、追加は無いようです。

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選んだパンは焼いて持ってきて下さいます〜♪

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メイン料理は、5種類から選ぶことが出来ます〜♪

私のメインは、鯛とマテ貝のポワレ

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友人は、鶏もも肉のグリエ。

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デザートはこの中から2種類チョイス出来ます(^^)

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予約時にアンケートがあり、ご来店の目的などお書きください。とあったので友人と誕生日祝いにとメッセージを入れたこともあり、二人のデザートのプレートに可愛いイラストを入れて下さいました(^^)

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飲み物も付いています(^^)

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友人は料理も大変美味しく、素敵なサプライズもあり大満足なランチだったと大喜びでした(^^)

 

アンクィール
住所    兵庫県神戸市中央区北野町4-1-12 異人館倶楽部パート1 B1F
電話    050-5877-4369
営業時間   月曜11:30~15:30(LO.14:30)
水曜~日曜11:30~15:30(LO.14:30)、17:30~22:00(LO.21:00)
定休日    火曜
月曜・水曜日のディナー

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広島、山口観光してきました〜♪

女将 - 7月 1st, 2015

主人と私の友人の三人で、山口方面に一泊旅行に 出かけてきました〜♪

朝早くから出発したのでお昼前にはもうお腹がぺこぺこに…….。

高速を広島で降りて、以前から一度食べてみたかった『尾道ラーメン』を食べることに決定!!

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チャーシューは薄めですが丼の半分以上を覆うほどの大きさで、存在感がいっぱい(^^)

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私はネギラーメンにしたので追加でザルいっぱいのネギが付いてきました〜♪

見た目よりあっさりとコクのあるスープで、麺は平打ち麺です。期待通りに美味しかった(^^)

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デザートにもみじ饅頭を……..。

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山口に入りまず観光は『錦帯橋』へ。

山口県岩国市を流れる錦川に架けられた木造のアーチ橋です。日本三名橋に数えられ、また国指定名勝として、広く知られています

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錦帯橋を渡り、ロープウェイで岩国城へ。

城山山頂にそびえる3層4階建てに物見を置く桃山風南蛮造りの城で、吉川広家によって築城されたが、一国一城令により取り壊された。

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現在の城は、昭和37(1962)年に再建されたもののようです。

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次の日は朝早くから角島観光へ……。

角島観光といえば、まずはこの角島大橋です!

本来なら、エメラルドグリーン色の海と、途中に浮かぶ小さな島(鳩島)、角島と角島大橋が絶景な景色なのですが、あいにく曇りのお天気で海の色が残念です(><)

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角島大橋は、2000年11月3日に開通しました。角島観光のシンボル的な存在で、自動車のCMなどでちょくちょく登場しています。

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お昼ご飯に山口県下関市豊浦町の郷土料理『瓦そば』を……。

その名の通り、熱した瓦の上に茶そばと具を乗せた料理です。そばだしに付けて頂きます。そばがカリカリに焼けた食感が美味しい!!

西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話に参考に作ったとのこと言う事の様です。

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そして角島から40kmほど走ったところで、次の目的地の元乃隅稲成神社に到着。元乃隅稲成神社は、長い鳥居のトンネルがあり……。

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賽銭箱は鳥居の上にあります。何とも入れにくく7,8回でやっとお賽銭を収める事が出来ました(><)

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123本もの鳥居がぎっしりと並んでいて、これは見事な眺めです〜♪

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この元乃隅稲成神社の鳥居をくぐり抜けると「龍宮の潮吹」という、岩壁にある洞窟に打ち寄せた波が穴から吹き上がる現象を見られるスポットがあります。

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龍宮の潮吹は,岩壁に打ち寄せた大波が岩の穴に流入し,音を立てて空中に吹きあげるもので,北風が強く波の高い時などその高さが30mにも達することがあり、昭和9年8月国指定天然記念物及び名勝となっている様です。

こちらは、展示してある写真をデジカメで写したものです。

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主人と友人との山口旅行は美味しいものも沢山頂き、色々な所にも観光に出かけて満喫した二日間でした(^^)

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