息子たち家族、お嫁ちゃんのご両親、私達とペットのそるとで賑やかで豪華なクリスマスパーティーをしました（＾＾）

まずは、乾杯〜♪　　メリークリスマス☆

クリスマスツリーは今年も壁に貼り付けたもの（＾＾）

まだまだ何でも触りたい孫にはツリーを置いておくのはちょっと危険です（＞＜）

今回も料理は三家族で用意…….。孫は喜んで食べてくれるかなぁ〜？

去年は孫にサンタさんの衣装を手作り……。今年は孫とお揃いのサンタさんの帽子を人数分手作りしてかぶってもらいました❤️

もちろん、そるとくんも一緒ですが……。なかなか上手にはかぶってくれません（＞＜）

食事も終わり、デザートのクリスマスケーキです（＾＾）

孫は、初めてのケーキに喜んでいます〜♪

大きなお口を開けて、いただきます❤️

食事も終わり、孫もそるともお腹がいっぱいになり仲良く遊んでいます〜♪ 　そるとが欲しがっているリボンをどうぞ！と譲ってくれる優しい孫(^^)        でもそるとはリボンの取り合いをしたくて孫を挑発してきます…….。

1歳5ヶ月の孫と、4ヶ月仔犬のそるとは楽しそうに遊んでいる様子に大人たちはに癒され、楽しいクリスマスを過ごしました（＾＾）

亀岡に住んでいる従兄弟夫婦が有機栽培で色々な種類の野菜を作っています（＾＾）

で、時々収穫した野菜をどっさり届けて下さいます〜♪

新鮮なうちに『ラタトゥイユ』を作ります（＾＾）

フライパンにオリーブオイルを引き潰したガーリックを入れて香りを出しておきます。

野菜は、面倒でも一種類ずつ炒めていきます〜♪

まずはズッキーニ…….。

玉葱に……。

ピーマンに……。

茄子に…..。

炒めた野菜を鍋に戻して、湯むきしたトマトも加えて煮込みます。

野菜から水分がずいぶんと出てきます。

水分がある程度少なくなったところで、

最後に塩を加えて味を整えます〜♪

簡単に出来て日持ちもし、沢山の野菜も食べられるので主人に好評な一品です（＾＾）

最近必ず食べているブロッコリー スプラウト入りサラダ。

今日は、黒豆の塩茹で（昨年の冷凍物）、トマト、玉ねぎ、しらす。

空芯菜と豚肉のオイスターソース炒め。

明太子スパゲティサラダ。　胡瓜、玉ねぎ、いか入り。

いわしの一夜干し。　オリーブオイルで焼くとふっくらと焼けて美味しいです（＾＾）

頂き物の葡萄、ナガノパープル。

『巨峰」と『リザマート』の交配から誕生した新品種。皮は薄く、巨峰並みに糖度が高くてとても甘いし、渋みも少なく果肉に張りがあってめちゃ美味しい葡萄です〜♪

後は、欠かさず食べるのはひきわり納豆、しじみの味噌汁、焼き梅干し。

（魚の一夜干は干すことによって旨味が凝縮されてはいますが、その分水分も少なくなっているので魚焼き器で焼くと仕上がりが硬くなってしまいます。フライパンにオリーブオイルをひいて焼くと、身はふっくらと仕上がり皮はパリパリに焼けて美味しいですよ〜♪）

私がブログをアップする時にいつも参考にさせていただいているN根さんのブログに『尼崎市立魚つり公園』での魚釣りを見てその成果に刺激を受け早速主人と……..。

朝5時からのスタートですが、5時前からこの行列です（＞＜）

開門されたと同時に座るところが無い位にたくさんの人です（＞＜）

夏休み中とあって家族連れも多いです〜♪

車に忘れ物を取りに行くと、ナント！入り口には2時間待ちの看板が出ています（＞＜）　何人もの方が並んで待っておられます……。

釣り始めてすぐに小アジをゲット〜♪

5時から9時頃まで結構面白い様に釣れてこの成果です（＾＾）

小アジとイワシ……..。

小ぶりの鯖とこはだ……。　　ボールペンと比べて見るとなかなかの大きさです〜♪

主人が綺麗にさばいてくれたので…….。

調理は私が担当、油で揚げて唐揚げに……。

カラっと揚がって美味しそうに出来ました（＾＾）

塩胡椒味とカレーパウダーを掛けて二種類。

ガーリックを効かしてオリーブオイルでアヒージョ風に……。

こちらもN村さんのブログを見て真似をして作ってみました。

冷蔵庫にあったレタスと玉ねぎとトマトのサラダ………。

フランスパンは、アヒージョのオリーブオイルを付けて頂きます（＾＾）

同じ味では飽きてきたので、野菜を入れて甘酢餡かけにしました。

ちょどいい感じの酸味が効いていて美味しかったです〜♪

レンタルの竿もあるので手ぶらで来ても楽しめますよ〜♪

尼崎市立魚つり公園

住所　 兵庫県尼崎市平左衛門町66

電話 06-6417-3000

毎日欠かさず食べている、ブロッコリースプラウト入りサラダ。

今日は、空豆塩茹で、玉ねぎスライス、トマト、サラダセロリをプラス。

えんどう豆と豆腐卵とじ。　ちくわを入れると旨味が加わるので薄味で大丈夫です〜♪

仕入れにお供した時にたまたま天然の鯛が格安で売っていたので、鯛のココナッツオイル焼き‼︎　　皮目をパリパリに焼いて刻んだレタスと一緒にいただきます（＾＾）

豚肉とタケノコ（四方竹の冷凍保存していたもの）の豆板醤炒め。

冷奴と……..。

ひきわり納豆の…….。

しじみの味噌汁…….。　　最近しじみのお味噌汁に干し椎茸を入れています。

干し椎茸から旨味が出てくるので、味噌を少なめで美味しくいただけます〜♪

デザートは、ゴールドキィーウイ……。1個で1日に必要なビタミンCをとることができるほど豊富です（＾＾）

二人とも夏バテもせずに朝からたくさん頂きました〜♪

スルメイカとキノコのバター焼き………。

焼いたスルメイカに長芋のとろろを掛けて旨味をプラス〜♪

だし醤油と刻み葱をたっぷりかけていただきます（＾＾）

グリーンサラダに……..。

（ブロッコリースプラウト、フルーツトマト、玉ねぎスライス、胡瓜、黒豆の枝豆）

ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽の事。

ブロッコリースプラウトは、予防医学から生まれた野菜らしいです（＾＾）　優れものの野菜だと言うことを知って毎日欠かさず食べています〜♪

見た目は貝割れ菜に似ていますが、貝割れ菜と違って辛味は少なくどんな食材にも合います〜♪

鯖の味噌煮に…….。

と、毎朝食べているひきわり納豆……。

しじみの味噌汁…….。

ブロッコリースプラウトの効能

ブロッコリーにはスルフォラファンという辛味成分が含まれていて、

このスクフォラファンには、肝臓の機能をアップさせる効果があり、肥満の原因になる糖分や脂肪を肝臓で分解する効果があるようです。

他にも調べてみると、美容・生活習慣病の改善・アレルギー体質の改善（アトピー・花粉症など）・癌予防にも効果がああり脂肪の蓄積を抑制する効果もあるみたいです。