女将 - 11月 25th, 2015
友人と帝国ホテルでランチに…..。
早く着いたのでホテル周辺の木々が紅葉していて一人で散策しました(^^)
水上バス 『アクアライナー』が水しぶきを上げて気持ち良さそうです〜♪
桜の葉が真っ赤に紅葉しています!
真っ赤なじゅうたんです。 綺麗な落ち葉は拾って持って帰ってお店で使います(^^)
帝国ホテル大阪』 23階の『ジャスミンガーデン』に向かいます〜♪
予約しておいたセットメニューです。
今日は友人の記念日なので、ビールで乾杯〜♪
前菜の盛り合わせ
オニオングラタン風ふかひれスープ 揚げパン添え
蓮根餃子の北京式チリソース
鶏肉と野菜の香港風タルトとサーモンの変わり春巻き
豚肉のキャベツ包み豆乳仕立て
カニ肉入り中華粥
マンゴーとポメロのデザート
ジャスミンガーデンは今回で二度目の訪問ですが、味が優しく美味しいのはもちろんなんですが、見た目も美しく女性好みの中華料理です(^^)
景色を眺めながらゆっくりを食事が出来るお気に入りのお店です〜♪
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タグ: ジャスミンガーデン, 帝国ホテル, 紅葉
女将 - 11月 18th, 2015
先週の日曜日、孫のお食い初めを執り行いました〜♪
「お食い初め(おくいぞめ)」とは、赤ちゃんのお祝いの行事で、生後100日〜120日目頃に「一生食べ物に困らないように」という願いを込めてごちそうを食べさせるまねをする儀式のこと。
お食い初めの献立は、鯛、赤飯、お吸い物、煮物、タコの足、香の物の料理を主人が用意してくれました(^^)
この器は亀岡にいる従兄が天然の木を削って孫のために作ってくれた手作り(^^) 光沢を出すためにクルミのオイルが塗られています。 木の器のお手入れにもクルミのオイルが良いそうです〜♪
赤飯には邪気を祓ったり、魔除けの意味が込められています。
お吸い物には、「吸う」ちからが強くなるようにという意味が込められています。
「歯固めの石」は、赤ちゃんに丈夫な歯が生まれることを願うためのものです。福石は、お宮参りの際に服部天神宮で頂いてきたものです(^^) 「歯固めの石」にお箸を軽く、ちょんちょんとあててから…..
「石のように丈夫な歯が生えますように」という願いをこめて、そのお箸を赤ちゃんの歯ぐきにやさしく、ちょんちょんとあててあげます〜♪
赤ちゃんに食べさせる真似をする役は、長寿にあやかるという意味から身内で最年長の人が行い、男の子なら男性と言うことなので、お嫁ちゃんのお父様に(^^)
歯固めの石と同じような意味を持つ、蛸の足も用意(^^)
タコを使う理由は、「タコの吸盤の様な綺麗な歯並びになる」「『食べるのに、困らない』の頭文字『た』と『こ』を取ったから」とか、
「タコに『多幸』という漢字を当てて幸せを願った」などと諸説があるそうです。
タコの足に吸いつく孫姿は笑顔で可愛いです〜♪
孫は嫌がることもなく、終始ご機嫌でニコニコ(^^)
無事にお食い初めの儀式も終わり両家の王子に乾杯〜♪ さて、私達の宴会を始めます!
孫は嫌がることもなく、終始ご機嫌でいてくれたし…….(^^)
私達の長〜い宴会中もぐずることなくお利口さんで助かりました〜♪
儀式を終えたあとの歯固めの石は、神社の境内へ感謝の気持を込めてお返ししました。
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タグ: お食い初め
女将 - 11月 13th, 2015
養老公園でパターゴルフも楽しんで、汗もかいたので『養老温泉 ゆせんの里』で温泉に入ることにします(^^)
夕飯に選んだお店はネットで検索した鰻屋さん。
岐阜県養老町の幹線道路県道96号線沿いにあるこの店 『紀文』
メニューを見るとリーズナブルな値段の様です(^^)
運転してくれている主人には申し訳ないですが、友人と私はビールで乾杯〜♪ 温泉にも入ったので喉も渇いているので美味しい(^^)
私のチョイスは、長焼き定食 2,700円
一匹分の鰻の蒲焼と、ご飯とう巻きと酢の物、味噌汁付きです。
大きな鰻の蒲焼です!
主人のチョイスはうな重(二段) 3,100円
上に乗っている鰻だけでも一匹分はあります….。
でも二段なので、ご飯の下にも鰻が入っているので二匹分近くありますねぇ〜♪
鰻は外はパリパリに、中はやわらかく焼かれていてタレの味も私たち好みで満喫しました(^^)
さて外も暗くなり大阪に向けて帰ります……。今日はお月様がとっても輝いています 〜♪
時々訪れる岐阜で頂く『鰻』はどのお店もレベルが高く、リーズナブルな値段で頂けて大満足でした(^^)
紀文
住所:岐阜県養老郡養老町飯田1350-9
営業時間:11:15~14:00/17:00-~20:00
定休日:木曜日
TEL:0584-32-3417
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タグ: 紀文, 鰻
女将 - 11月 11th, 2015
私の友人と主人と三人で名古屋&岐阜へグルメツアーへ出かけました(^^)
まずは、友人が行きたかった名古屋のみそかつ『かつみや』
注文が通ってから豚肉をカットして衣を付けて揚げる様なので今日もやっぱり待たされます(><)
マスターが寡黙に仕事をされていますので皆さん静かに待っています〜♪
30分位でやっと来ました〜♪ 私達が一番乗りのお客さんでした(^^)
名古屋市内で食べる味噌カツより八丁味噌が優しくブレンドされています。
肉のスジも綺麗に切られていて、カツが、柔らかいです。
パン粉も粗めの生パン粉を使用していて、味噌ダレのかかってない所は、ザクッとした食感です。
見た目より味は濃くありません。 ですからこの和辛子をお味噌に溶いて頂きます!
二年ぶりの訪問で堪能しました(^^)付け合わせのマカロニサラダやお味噌汁も何一つ手抜きはありません。
お腹がいっぱいになったところで、岐阜方面に観光に養老の滝へ〜♪
気持ちの良い天気で、散策をしながら滝を目指して歩いていきます。
途中に『熊よけの鈴』が置いてあったり、あと杖なども置いてあります。と言うことはけっこな道のりなのかなぁ?と不安になりながら….
箕面の滝と違って水の量はかなりのもののようです(^^)
30分位坂道を歩いてやっと辿り着きました。気持ちイイ〜です(^^)
流れる水の勢いは凄いです! マイナスイオンたっぷり浴びて帰ります。
養老の滝・菊水泉は県営養老公園の中にあり、その水質はミネラル成分が豊富に含まれているだけでなく、良質な水として「飲めば若返る」といった言い伝えも残っている様です。
養老の滝・菊水泉は『名水百選』に選ばれています。
この養老公園は、 パターゴルフ場、 テニスコート、 こどもの国 楽市楽座・養老 パークゴルフ場、 養老キャンプセンターなど色々と楽しめる公園でした(^^)
養老公園
岐阜県養老郡養老町高林1298-2
駐車場の営業時間 9:00~17:00
かつみや
住所 愛知県あま市七宝町鷹居2-53-1
TEL 052-442-5520
営業時間 月〜水・金〜日 11:30〜14:00 17:00〜20:00
定休日 木曜日
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タグ: かつみや, 味噌カツ, 養老の滝, 養老公園
女将 - 11月 4th, 2015
お店の入り口にある青竹のオブジェクトは小豆島の山から持って帰って手作りで作っています(^^)
一番青く、立派な竹を選んで父に伐採してもらいます〜♪
何メートルあるのかしら?? 結構な高さがあります!
父に任せきりで、主人はとりあえず見ているだけです(><)
やっとここで手伝うようです〜♪ 二人がかりで押し倒します(^^)
要らない枝や葉を落として、測ってきた寸法にカットして車に積んで持って帰ることにします(^^)
青竹をくり貫いて新しい食材(ビオラと千両)を植え込み、綺麗になりました(^^)
竹の花言葉
「節操のある」や「節度」
花言葉の「節操のある」や「節度」は、竹が節(ふし)ごとにきちんと区切られていることからきているのでしょうかねぇ〜??
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タグ: オブジェ, 花言葉, 青竹