但馬牛焼肉 扇矢

女将 - 4月 29th, 2015

六甲道にある『但馬牛焼肉 扇矢』にお客さんと行きます。

ゴールデンウイークにゴルフをご一緒するお客さんで、この日は4人で練習に出掛けた後のディナーです〜♪

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定番のメニューです(^^)この他にもオススメの一品もあります〜♪

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まずはビールで乾杯〜♪  汗をかいた後のビールは美味しい(^^)

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オススメの肉の刺身。 塩かわさび醤油で頂きます。

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ナムルの盛り合わせ。

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焼肉盛り合わせ。 どれも肉厚にカットされて美味しそうです〜♪

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塩わさび、辛子醤油、あっさりタレで頂きます。

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やっぱり焼いてくれるのは主人です(^^) いつも申し訳ないです(><)

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野菜(サニーレタスと胡麻の葉)を巻いて食べてみます

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肉味噌野菜スティック。 ちょうど箸休めになります。

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店長さんオススメのレバーですが、女性群はパスです(><)

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こちらも店長さんオススメのお肉。 とってもジューシーで旨味が強くお気に入りの部位になりました。

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〆に石焼ビビンバと………。

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テールクッパをそれぞれ分けて頂きます!!

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半年ぶりに頂いた『但馬牛焼肉 扇矢』の焼肉はやっぱりとっても美味しいし、食べ過ぎても胃にもたれることもなくたくさん頂けちゃいます(^^)

 

但馬牛焼肉 扇矢

住所    神戸市灘区六甲町1-4-5

電話    050-5872-6941 (予約専用番号)

078-854-9291 (お問い合わせ専用番号)

定休日   月曜日

営業時間  17:00~23:00(L.O.22:00)

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我が家の朝食

女将 - 4月 22nd, 2015

トマトとチーズ入りオムレツ。トマトの酸味とチーズの塩気が効いて調味料は少なめで頂けます(^^)

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昨夜、お客さんがキャンセルされた茶そばが余ってしまったので、ベビーリーフやキュウリ、カニカマを加えて胡麻ドレッシングでサラダにしました。

おそばのサラダ、なかなか美味しいですよ〜♪

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亡母がこの春の時期によく作ってくれた、えんどう豆とカマボコの玉〆。

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ひじきの煮物。ひじきの煮物に必ず加えるにはじゃこ天。じゃこ天から出しが出て美味しくなりますよ(^^)

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今日の一押しは茶そばのサラダ。

野菜をたっぷり入れて和そばでも美味しく頂けると思います。

胡麻ドレッシングとそば出しで作ってみませんか?

 

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我が家の朝食

女将 - 4月 15th, 2015

カラスカレイのココナッツオイル焼き……。ポン酢掛け。

今話題のココナッツオイルを使いこなしています。期待できる効果は……。

・免疫力を高め、風邪をひきにくくする
・抗菌力も豊富なので、傷口や虫刺されにも◎
・傷んだ髪の毛を補修
・新陳代謝アップでダイエットに
・便秘解消
・冷え性改善
・素肌に塗ると潤い満点

使い方としては、

・バターの代わりに使える
・ボディクリームやフェイスクリームとして
・化粧落としにも使える
・紅茶やコーヒーのフレーバーにして飲む
・サラダに混ぜて食べる
・ヘアオイルとして使える等…….。

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ボイル海老とサラダ三つ葉サラダ。

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プチヴェールの胡麻和え

プチヴェールは「小さい緑」という意味を持ち、ケールと芽キャベツを交配することで生まれた野菜です。プチヴェールには、β-カロテンやビタミンC、鉄、カルシウム、食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素がバランス良く豊富に含まれています。もう旬は終わってしまっていますが…..(><)

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毎朝欠かさず食べているひき割り納豆

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ココナッツオイルは美容や健康に効果的と注目されているのは精製されていないピュアなココナッツオイルのため、必ずヴァージンのものを選んでくださいね!出来るならオーガニックを選ぶとベターの様ですよ(^^)

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アンクィール フレンチ 和食

女将 - 4月 8th, 2015

幼なじみと月一ランチに、三宮駅よりハンター坂を北へ徒歩10分位の和洋折衷料理が味わえる『アンクィール』へ。菜園で獲れる野菜とと契約農家からの野菜を、ふんだんに使用し、海にほど近い場所ということもあり、地元の新鮮な魚介類を使った様々なメニューも用意されているお店です。

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パーティー会場 やウェディング 2次会にも使われるレストランなので店内はとても広いです〜♪

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友人が一休.comで予約してくれたので、食前酒がサービスに付いていました。

平日のランチなのでノンアルコールでお願いしたところ、苺が入ったノンアルコールカクテルを用意してくださいました(^^)

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前菜です…….。 竹の子、ウド、ホワイトアスパラ、貝柱等、、春を感じます〜♪

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契約農家の野菜など十数種類の野菜サラダ  焦がしバターとハーブ塩
グラノパダーノチーズのフォン もしくは ビーフコンソメ吉野仕立てのドレッシングからチョイス出来ます。 どちらもドレッシングは温かいものを掛けて頂きます。  野菜がちょっとしんなりとなり食べやすい〜♪

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パスタです…。

パスタで包んだ牛すじ肉と野菜の煮込み ソースボルドレーズ

トロトロに煮込まれた牛すじ肉が美味しかった(^^)

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パンはこの10種類から選びます。何個でもいいですよ〜♪と言われましたが…..。

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三種類をチョイス。 全てのパンは焼いて持ってきてくれます(^^)

お好みで『オリーブオイル』を……。

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メイン料理は6種類からチョイス出来ます。

私達は、『舌ヒラメとホタルイカのポワレ レモンバターソース』

このレモンバターソースは絶品でした!!ソースは残さずパンに付けて全て頂きました(^^)

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ドルチェもこちらの10種類から2種類チョイス出来ます。

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黒豆の入ったアイスクリームとガトーチョコラケーキを……..。

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コーヒーor紅茶orハーブティーが付いていますよ〜♪

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ハート型のシュガーが可愛いかったなぁ❤️……。

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アンクィール

住所    兵庫県神戸市中央区北野町4-1-12 異人館倶楽部パート1 B1F
電話    050-5877-4369
営業時間   月曜11:30~15:30(LO.14:30)
水曜~日曜11:30~15:30(LO.14:30)、17:30~22:00(LO.21:00)
定休日    火曜
月曜・水曜日のディナー

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串カツパーティ〜♪

女将 - 4月 3rd, 2015

一年に一度息子たちの家での『串カツパーティ〜♪』

まずは、 衣の準備をして…….。

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大きなボールに生パン粉を付けて………。

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息子一人でのんびりと衣を付けているのを見て主人が動き出します∨(^^)∨

主人は両手使い〜♪  息子を追い立てて……。

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優しいお嫁ちゃんが息子の手助けに入って衣付け……….。

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これはごく一部、用意した串カツは400本以上(^^)

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全ての串カツに衣付け完了(^^)

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主人がお造りの用意もしてくれて……..。

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では、乾杯〜♪     今年はお嫁ちゃんのご両親もお誘いして賑やかな宴会になりました〜♪

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やっぱり揚げてくれるのは主人です(^^)

ワイワイと楽しいい宴会は、おしゃべりも食欲も止まりません(><)

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お嫁ちゃんのお母さんが差し入れして頂いたケーキです。

薔薇の花はマンゴー、スポンジにはたくさんのフルーツがサンドされていて、めちゃ美味しかった〜♪

宴会の前後が息子達と私たちの入籍記念日(^^)

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息子達の結婚三年目に因んでローソク3本に明かりを灯して…….。

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お昼から始まった宴会はもうすっかり夜になってしまい、ケーキをいただいてthe endとなりました〜♪

本当に楽しい宴会で、これからもよろしくね(^^)

 

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