駅名が変わりました

女将 - 12月 27th, 2013

阪急電鉄では、京都本線 大山崎駅~長岡天神駅間の「西山天王山」駅開 業にあわせて、4駅の駅名を変更されました。

12月21日(土)より服部駅が服部天神駅に……..。

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駅直近の社寺仏閣等の歴史的な観光資源を分かりやすくご案内するために変更された様です。

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1910年(明治43年)3月10日箕面有馬電鉄軌道- (阪急の前身)宝塚線開通と同時に開業。阪急では最古の駅のひとつで、開業当初は服部天神駅という駅名であったようです。

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服部天神駅の特徴と言えば、梅田方面ホームには大きな木(楠)が一本生えており、ホームの屋根を突き抜けています。楠の由来 は元来、服部天神駅の敷地は服部天神宮の境内であったそうです。その境内にあった楠を御神木として残す形で服部天神駅が設置されたようです。そのため神棚としめ縄が設けてあり、服部天神宮の夏天神祭の際には構内において安全祈願祭が行われています。

 

 服部天神駅以外の駅名変更

観光都市神戸の中心地であることを分かりやすくご案内するため。

神戸本線「三宮」⇒『神戸三宮(こうべさんのみや)』

駅直近の社寺仏閣等の歴史的な観光資源を分かりやすくご案内するため。

宝塚本線「中山」⇒『』中山観音(なかやまかんのん)』

嵐山線「松尾」 ⇒『松尾大社(まつおたいしゃ)』

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クリスマスパーティーに招かれて〜♪

女将 - 12月 24th, 2013

いつもお世話になっているN村さんのクリスマスパーティーに参加させて頂きました〜♪

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総勢11人の参加でした。まずはビールでメリークリスマス〜♪ 乾杯(^^)

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豪華な料理の数々にビックリです∨(^^)∨

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パンプキンサラダに……..。

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アボカドと数の子の和え物に…….。

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とりの唐揚げに……….。

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タグ付きの松葉ガニ塩茹でに……。

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せこかにの塩茹でに…….。

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あじの南蛮漬け風??

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ミートローフに……..。

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黒酢のスペアリブに……..。

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一晩掛けたビーフシチューに…….。

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クリスマスにはちょっと合わない私が作ったのおでんの差し入れ………。

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〆には塩おむすび〜♪

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食べ切れない程の豪華料理のクリスマスパーティーはとってもエンジョイさせて頂きました(^^)

ご馳走さまでした〜♪

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我が家の朝食

女将 - 12月 20th, 2013

大好きなブロッコリーと海鮮チリソース(蛸といかと海老)  蛸が多すぎたかな??

肉じゃがに……..。  ちょっとじゃがいもが煮崩れしてしまいました(><)

鳥ミンチと豆もやしとピーマンの炒め物

たらの一夜干し      小さいサイズですが、身離れが良く旨味があってめちゃ美味しかった

納豆にはやっぱりお葱はたっぷり入れて……..。

味噌汁は欠かさずに……….。

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我が家ではしじみを毎日使うので新鮮なうちに冷凍保存しています。砂抜きをして一回分ずつラップして保存袋に入れて冷凍庫に買い置きしています〜♪便利な上に冷凍したほうがしじみが美味しくなるんですよ(^^)

しじみに含まれる栄養オルニチンが、いったん冷凍することで何倍にも増えるのだそうです。さらにしじみの細胞が冷凍することで壊れてうまみ成分も出やすくらるそうです。

いったん冷凍するだけで、おいしくなってさらに栄養も何倍にもなるなんて何故か不思議ですね∨(^^)∨

是非お試し下さい〜♪  おススメしまぁ〜す(^^)

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CHINESE DINING&BAR  上海廊

女将 - 12月 17th, 2013

姉が予約してくれたランチのお店、『CHINESE DINING&BAR  上海廊』 心斎橋駅から徒歩1分のところにあるちょっと小洒落た中華料理のお店。 姉が予約してくれるお店はいつもお得感一杯で、ボリュウム感も一杯(^^)

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お昼から二人で乾杯〜♪

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 全てに2人前一皿で出て来る様です。 前菜三種盛り  くらげ、生ザァー菜、蒸し鶏。 ザァー菜があっさりと漬けてあり生と言う事も有って食感も良く美味しかったです〜♪

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カニ身入り卵白スープに………。  あっさりとしているのにコクがあって美味しいです。

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飲茶三種  ジューシー小龍包、熱々シュウマイ、海老餃子。

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黒酢のカリッと酢豚   黒酢を使ってあるのでやや甘く深みのあるコクを感じます

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最後の〆にはとびこたっぷりの豪華天津飯。 あんかけになっていていつまでも冷めずに頂け

ます。(こちらは一人前ずつもって来られました(><)) やっぱりボリュウム感いっぱいです……….。

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天津飯は残しましたが、胡麻団子と杏仁豆腐は別腹でぺろっと頂きました(^^)

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ぺちゃくちゃぺちゃくちゃとお喋りしながらの楽しいランチタイムでした。

今日もお姉ちゃんご馳走さまでした(^^)  いつも感謝です〜♪

 

CHINESE DINING&BAR  上海廊

住所     大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-19 ケイティーズ心斎橋 B1F

電話番号  06-6253-0077

営業時間  月~木・日 17:00~02:00(L.O.01:30) 金・土・祝前 17:00~05:00(L.O.04:30)

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我が家の朝食

女将 - 12月 13th, 2013

ぶりの照り焼き

フライパンでぶりを焼いて料理酒をふり入れてぶりの身をふっくらさせてから味醂と醤油を絡めて出来上がり〜♪

豆もやしとウインナーと下仁田葱の塩炒め。

下仁田葱は火が入るととろーりと甘くなりいい感じの調味料になりますよ(^^)

冷や奴には刻み葱をたっぷりと……….。

鮭の粕汁…….。

こちらも刻み葱たっぷりと、七味唐辛子をひと振り。

とっても温まりました∨(^^)∨

デザートのオレンジを頂きました〜♪

寒さが厳しくなってくると温かい粕汁は、カラダを温めてくれるごちそうです。 粕汁にかかせない酒粕は、「粕(カス)」という字が使われていますが、清酒よりも 栄養 価が高く、また近年では美肌や健康づくりに役立つ成分が含まれていることが確認されている様ですよ(^^)

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一度食べたら忘れないリンゴ〜♪

女将 - 12月 10th, 2013

お客さんから教えて頂いた青森の『こみつ』と言うりんご。

高徳(こうとく)は1985年に品種登録されたリンゴです。蜜が入る事が多く美味しいりんごでありながら小玉傾向にあり、品質にもばらつきがあったため市場から敬遠され、数年前には栽培者がほとんどいなくなってしまって消滅寸前にまでなっていたそうです。

消滅寸前にあった高徳を青森県津軽石川農協が粘り強く販路開拓と品質管理の徹底を進め、同農協産の一定規格以上のものを「こみつ」という名称でブランド化し、2007年に商標登録されるに至りました。

生産量が非常に少なく希少性もあってとても高価なリンゴとして扱われています。

これは是非食べてみたいと直にネットで予約しました〜♪

12月に入ってやっと届きました(一ヶ月近く待たされましたと思います(><))

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箱を開ける前からめちゃめちゃ甘い良い香りがします〜♪ やや小ぶりの大きさです(^^)

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一つ一つポリ袋に入れて冷蔵庫で保管して下さい。とあり、輪切りにして食べる様です〜♪

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予想以上に蜜が一杯です∨(^^)∨   それに真ん中の芯がほとんど有りません。

小ぶりのリンゴだけどずっしりと重く、歯ごたえもしっかりとした食感です。

とにかく香りも良いし、甘〜いです。

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リンゴ好きでなくても、食べる前からそして食べてから感動するリンゴ。

その香りは部屋全体を甘い香りに包み込み、食べると、その味と果汁に感動するのではないでしょうか?「こみつ」は究極の蜜入りリンゴです〜♪

昔からりんごは人間の身体にとって、大変良い効果があることが立証されています。

栄養価も高く、りんごの医学的効果から、『一日一個のリンゴは医者を遠ざける』言われていますよね。

ちょっと割高なリンゴですが、今年一番のおススメです∨(^^)∨

一度召し上がってみませんか??

 

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