らーめんstyle JUNK STORY

女将 - 2月 27th, 2015

食パンを買った帰り、お昼ご飯に選んだお店、『らーめんstyle JUNK STORY」息子とお嫁ちゃんがネット検索して選んだお店なので、4人とも初めて来店のラーメン屋さん。

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雑誌でも取り上げられた有名店のお店のようです(^^)

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雨にもかかわらず、10人程並んでいます(><)

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待っている間にメニューを渡されて決めておきます、入店したら直ぐに食べれるように…..。 看板メニューは塩ラーメン!!

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狭い厨房でテキパキと調理されています〜♪

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店内はカウンター席が9席のみです。

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私とお嫁ちゃんのチョイスは『塩のキラメキ』 大山地鳥などの鶏からとったスープに魚介を合わせた、あっさりとした味。 塩ダレが絶妙なバランスのスープです。麺は細麺。 トッピングは、厚めの地鶏のたたき、少し柚子の風味が付いていて味のアクセントになって美味しい。あと、半熟卵が半分。この卵の薄味で味付けで美味しかった〜♪

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主人と息子は『塩つけ麺』 こちらの麺は太麺。 つけ麺のつゆはドロドロとしたイメージがあるのですが、こちらのつゆはあっさりとした感じ。水菜が入ってこのままでも飲めそうです(^^)

息子は『美味しい〜♪と…….。 主人には味がちょっと濃い目に感じたかな?…..とのこと。

ヤング向きなのかな??

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食べ終わると、つけ汁に追い出しスープが付いてきます。

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追加で息子が注文した『まぜそば』+にんにくマヨ  インパクトのある味….。美味しかったようです!1

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このラーメン屋の近くあったちょっと気になった自動販売機。 『おいなはれ….。宝』とあります。

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よく見ると、値段が安い(^^) 一番高い商品で80円。 一番安いのナント!!!120円です〜♪ 知らないメーカーのものではなくて、トロピカーナ、UCC、三ツ矢サイダー、バヤリースなどなど、有名メーカーさんのお茶からジュース、コーヒー、お水など、種類も豊富です(^^)

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何でこんなに安いのかしら?????? 美味しいラーメン屋さんより、この『あいなはれ』の自動販売機がインパクトがありました……。

 

 

らーめんstyle JUNK STORY

住所 大阪市中央区高津1-2-11
電話 06-6763-5427
最寄り駅 谷町九丁目駅[1(谷町九丁目駅)]から徒歩約1分
営業時間 月~金曜日11:00~14:30 18:00~23:00

 

 

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高級食パンの店 乃が美

女将 - 2月 24th, 2015

昨年お客様に頂いて食べた、今までに味わったことのない絶品な食パン。

調べてみると、上本町にある有名な高級食パンの店『乃が美』さん。

予約は3月中旬まで取れなかったので、日曜日に並ぶことにしました(^^)息子とお嫁ちゃんも行ってみたい〜♪とお店の前で待ち合わせ。

頑張って早く出てきたので私達4人が一番乗りです〜♪

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オープンは11時から、10時半頃から急に人が増えてきました…….。

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一時間近く待って、やっとオープンです〜♪  毎日たくさんの行列が出来る様で、近所にご迷惑がかからないように並び方が書かれてあります!

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予約の人から呼ばれて、やっと店内に入り待ちに待った食パン8本ゲットです(^^)

この日は雨にもかかわらず、外に出るとびっくりするくらい沢山の人が並んでいます(><)

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焼きたてだし、甘い〜♪いい香りがします(^^) 車の中で早速切って生のまま頂きます〜♪

食べてみると、高級『生食パン』とネーミングの意味が分かる気がします。

食感はもちっとしており、味はほんのり甘いです。

卵不使用で、カナダ産高級小麦粉、生クリーム、バター、蜂蜜の厳選されたこだわりの素材が美味しさ秘密の様です。

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一本800円(税別)この大きさで2斤分でです。 一斤からでも購入可能です(^^)

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家に帰ってから今度は焼いてみました。

ちょっと厚切りに切ってバターを少し塗って頂きます〜♪

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焼いても外側の部分は少しかりっとしていても固くならず、ちぎってみると中の食感はモチッとして本当に美味しいです(^^)

焼いても決して重たくならず軽い感じのトーストなので何枚も頂けちゃいます。

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購入は予約がオススメです!  次回は早い目に予約をしておくつもりです(^^)

 

 乃が美

電話  06-6773-6488
住所  大阪府大阪市天王寺区上の宮町2-2
定休日 月曜日

 

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まんか(まんか旅館)で猪鍋を頂きました

女将 - 2月 20th, 2015

一年に一回は食べたくなる『猪鍋(ボタン鍋)』

今回も行くには『まんか』さん。今日はいつもお世話になっているお客様ご夫婦と私たちの4人での訪問です〜♪

建物は古民家でなかなか雰囲気のある店構えになっています。

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今回は離れの個室に案内されました(^^)

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ではではまずは、乾杯〜♪ いつもありがとうございます(^^)

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ちょっと寂しいお造り……..(><)

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メインのイノシシのお肉が来ました〜♪  めちゃきれいなお肉です(^^)              美味しそう〜♪

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まずは、焼いて頂きます(^^)脂身がふっくらと焼けて旨味を感じます〜♪            脂身が美味しい!!

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さっぱりと、お塩で頂きます!

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猪鍋の野菜です!!  野菜がまたイノシシの肉の旨味が染み込んで楽しみ〜♪

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お鍋は味噌仕立てですが、薄味です。 このお味噌を付けて頂きます!

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猪肉はあまり火を通しすぎないようにして頂きます。

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〆にうどんがきました。  コシがあってもちもちの食感です。

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自家製のおぼろ豆腐がきました。出来立てで、温かく大豆の甘みを感じます(^^)

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打ち立ての十割蕎麦です!まんかさんは、お蕎麦屋さんでも有名です。蕎麦ツユもしくは塩で頂きます!

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こちらの お蕎麦も美味しいけど蕎麦ツユも美味しいんです!だからトロッとした蕎麦湯を入れて飲み干しちゃいます(^^)

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うどん、蕎麦がきたのに、まだご飯まで…….。

女性群はもういただけません(><)

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デザートにふわふわの自家製のシフォンケーキと紅茶かコーヒー。  ケーキにはチョコレートソースが掛けてあり、美味しい(^^)  残されたお客さんの分までケーキ頂きました〜♪

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毎年冬になると食べたくなる猪肉、来年も楽しみに訪れてたいです!

 

まんか(まんか旅館)

兵庫県川辺群猪名川町上野字町廻14-1

072-766-0011

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我が家の朝食

女将 - 2月 17th, 2015

さんまの一夜干しを焼いて…….。

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海鮮とろろ焼き  (長芋をすりおろし、卵と少しの小麦粉、タコといかと小エビと青ネギの具材を入れて両面を焼きます。) ポン酢、醤油、お好みソース何でも合いますよ〜♪

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新玉ねぎ、サラダほうれん草、ミニアスパラ、スモークサーモンのサラダ。

バルサミコ酢とオリーブオイルに少しのマヨネーズで頂きます(^^)

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絹揚げ焼き  ピリ辛の薬味(ネギと食べるラー油)を乗せて頂きます。

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定番のしじみのお味噌汁と納豆は撮り忘れちゃいました(><)

今日の一押しは、海鮮とろろ焼き。 簡単に出来るしヘルシーで美味しい一品ですよ(^^)

今日もついつい沢山作ってしまいました。  あーお腹いっぱいです……….。

 

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ちぢみほうれん草

女将 - 2月 13th, 2015

群馬県産期間限定

霜に何度も当たり甘みが強く味が濃いのが特徴です。

冬場の旬の時期のみの限定品出荷(12月〜2月)

上州名物『からっ風」で育てられた『寒ちぢみほうれん草』

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袋から出してみると、普通のほうれん草とは形が違い葉っぱが広がっています。

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広がっているので一つ一つの葉いっぱいに日光も当たるし、葉全体に霜があたりちぢんでくる様です。

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一枚一枚に葉は結構厚みがあります。

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厚みがあるのに柔らかく、甘味と旨味があり独特のアクがある香りはしません。

アグー豚と一緒にしゃぶしゃぶして頂きました(^^)

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次の日は鳥つくね団子の味噌鍋をして、こちらもちぢみほうれん草に火を通しすぎないように 食べる分だけ入れて頂きます〜♪

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ちぢみほうれん草を茹でて、塩とごま油で味付けで、すり胡麻もたっぷり加えて『ほうれん草のナムル風。』

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ちぢみほうれん草とベーコンのバター醤油炒め。味付けは塩こしょうと仕上げの醤油。

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多分2月中で出荷も終了していまうので、ちぢみほうれん草を色々な料理に使ってみたいものです(^^)

美味しくできた料理はまた紹介していきます〜♪

 

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節分祭が執り行われました〜♪

女将 - 2月 10th, 2015

先週の2月3日(火)に服部天神宮で節分祭が執り行われました。

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服部天神宮で節分祭が行われたのは今年で4年目です。『塩井』は第一回目から境内で『恵方巻き』を販売させていただいています。

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恵方巻きは早くから参拝に来られている方々が購入していただき、急遽100本近く追加することに…….。

改めて仕入れに行きご飯を炊いてと大わらわでした(><)

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上巻き寿司は限定15本で販売しましたが、テーブルに並べて30分で完売してしまいました。

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今年も可愛い福娘さんが販売のお手伝いをしてくれました〜♪  愛想もいいし、よく気がつくし、今時には珍しい娘さんでした(^^)   今年の恵方巻きの爆発的な売れ行きはこの福娘さんのおかげかもしれませんね〜♪

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朝早くからたくさんの参拝の方が来られていました。

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午後1時と2時に鬼さんが登場です。

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鬼やらい儀式が行われて….。

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いよいよ、福娘さん達の豆まきが始まりました〜♪

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皆さん童心に戻って大はしゃぎで豆をゲットされています(^^)

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豆まきの後、福豆授けで豆を頂く為に長〜い行列が出来ました。

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鬼さんたちが商店街を練り歩き…….。あちらこちらで子供の泣き声が聞こえてきます(><)

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1時半と2時半の二回福豆授けが行われました〜♪

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お陰様で、お昼には恵方巻きは完売してしまいました。

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テーブルに飾っていたこの置物が大好評で、皆さん写真を撮られていました(^^)

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節分祭も無事に終わりましたが、恵方巻きは早々に完売してしまい購入できなかったお客様には申し訳なかったです。

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