女将 - 1月 20th, 2015
朝からお肉料理です。
長芋と牛ロース焼き。 わさび醤油で頂きます。
胡瓜と生くらげの酢の物。(ポン酢味です)
三度豆と牛ロースの煮物…….。
めかぶとろろ。 生姜酢(土佐酢にたっぷり生姜を入れて)
めかぶはヌメヌメとする粘り気が特徴的な海藻。
そんなめかぶは、カロリーが低めなうえに、病気を予防して健康にも良いという、とても体にうれしい食品。もちろん、美容にも効果的です。その秘密は、メカブに含まれる成分にあります。
私はここ何ヶ月も毎日欠かさずにめかぶを食べています。
一年位すると効果がどこかに現れてくるかしら??
Posted in うちごはん, レシピ, 未分類 - No Comments »
タグ: くらげ, めかぶ, 三度豆, 牛ロース, 胡瓜, 長芋
女将 - 7月 5th, 2013
子持ちカレイの煮付け……。ちょっと濃い目の味付けで煮付けました〜♪
かぼちゃの煮物……..。ホクホクしたかぼちゃの煮物
ニラとかにかまぼこの和え物(茹でてだし醤油洗いしたニラとほぐしたカニかまにたっぷりのすりゴマを加えた和え物)
三度豆とツナのサラダ (茹でてだし醤油洗いした三度豆とツナにからしマヨネーズであえたサラダ)
炊きたてのご飯にピッタリ、 辛子明太子〜♪
おススメは三度豆とツナのサラダ(^^)∨
三度豆は茹でてからだし醤油を加えてしっかり揉んで味を付け、ツナをほぐしてマヨネーズに辛しを少し混ぜて味付けた簡単サラダ。
ビールのあてにも美味しいですよ〜♪
Posted in うちごはん, レシピ, 未分類 - No Comments »
タグ: かにかまぼこ, かぼちゃ, にら, ツナ, 三度豆, 子持ちカレイ
女将 - 6月 11th, 2013
あじの一夜干しをまず焼いて…….. 。
三度豆と牛肉の煮物 に(^^)
胡瓜と新玉葱とツナ缶のサラダに…….。塩こしょうだけのあっさりサラダ(ツナに味が付いているので)
豆もやしと小エビと牛肉のタイ風炒め物
いつもの炒め物に、オイスターソースとナンプラーを加えるだけでタイ風に変わりますよ〜♪
味付け、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、ナンプラー大さじ1 に、こしょうで味を整えます。
ナンプラーは塩分が含まれているので塩の追加はしていません
Posted in うちごはん, レシピ - No Comments »
タグ: アジの一夜干し, オイスターソース, タイ風炒めもの, ツナ缶, ナンプラー, 三度豆, 小エビ, 新玉葱, 牛肉, 胡瓜, 豆もやし