女将 - 11月 30th, 2012
鳥つくねの照り焼き(刻んだ大葉を沢山加えてあって美味しいですよ〜♪)
法蓮草とゆで卵のグラタンです。ホワイトソースを豆乳でのばして、チーズも少なめにしてへルーシーに。(簡単に出来るグラタンです)
切り干し大根の煮物(愛媛県の特産品のじゃこ天を加えるとじゃこ天から旨味が出て美味しいです!)
中華風冷や奴(刻みネギ、刻みミョウガ、桃屋のきざみしょうが)をたっぷり乗せて…..
この、桃屋のきざみしょうがが胡麻油が効いていて、冷や奴も中華風な味になって、なかなイケますよ〜♪
色んな料理の薬味に使えて便利な優れものです∨(^^)∨あ、鳥つくねの照り焼きにも使いました〜♪
『風味豊かで黄色みの強い良質な生姜を厳選。
味の馴染みや使い勝手を考えて、丁寧にきざみました。香料は一切使用せず、なたね油で包み、加熱温度と時間を調整する事で生姜加工品特有の薬品臭の問題を解消致しました。お料理の下ごしらえは勿論、トッピングとしてもお使い頂けます。』と桃屋さんの説明です!!
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タグ: グラタン, 切り干し大根煮物, 桃屋きざみしょうが, 鳥つくね照り焼き
女将 - 11月 28th, 2012
ホームセンターのチラシを見て、飛びつきました〜♪
何て便利なものが出来たんだろうと…..。最近カセットガス仕様の耕運機などがあり、これから色んな物に開発されるのではと思ってました。
ガスも電気も使わないから、ガスホースも電気コードも邪魔にならないストーブ。カセットガスをポンと入れてセットするだけで、一本で3時間20分使用出来るようです。
色は4種類あります。
使い方もいたって簡単です。
ホームページには、『イワタニカセットガス』を使用下さい。とありますが……。
大きさは、ほぼカセットガスコンロと同じ。もちろん持ち運びの取っ手もついていて、重さは本体が2.4kgなのでカセットガスを入れたとしても2.65kgと超軽量。お年寄りや小学生の子供でも軽々持ち運べます。
ガスホースも電気コードも要らないと言う事で、お店用に即購入しました〜♪
寒がりの私にピッタリ!!と思い家用にも購入しちゃいました ∨(^^)∨
とっても重宝してます〜♪
この製品には、エアコン暖房やガス・石油ファンヒーターほどの火力はないが、寒い冬にスグ暖を取りたいという場合に最適の暖房ではないでしょうか。冬に停電した場合の暖を取る選択肢は、これまで石油ストーブくらいしかなかったが、ススも出ず石油臭くなく、また持ち運びも簡単なカセットガスストーブという新たな選択肢が登場したと言えます。
このストーブは、こんな方におススメしたいです〜♪。
・早朝に朝食やお弁当作りで寒いキッチンを暖めたい人
・洗濯物や脱衣所、洗面所などに持っていて寒さ対策したい人
・エアコン暖房から温風が出てくるまでガマンできない人の補助暖房として
・計画停電中の暖房として備えたい人
・キャンプ用の暖房として…….等。
災害時にもきっと役に立つ暖房器具だと思います(^^)
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タグ: イワタニ, カセットガスストーブ
女将 - 11月 26th, 2012
神戸の相楽園に行く前にランチのお店を探して、たまたま、カレーの匂いに誘われて見つけたお店、『洋食レストラン マルシェ』
店内に入って初めて知った有名店。たくさんの有名人の色紙や何度も取材されているお店でした。
全て自家製、手作りにこだわったお料理 ランチタイムのみの営業でいつも行列が出来ているとかで、私たちはラッキーにも待たずに入れちゃいました〜♪
目移りするたくさんメニューがあります(^^)
東京築地より直送!!だって……… 。有頭えびフライカレーに決定∨(^^)∨
こんなに大きな海老が二匹も!! ビックリです!!
口当たりはフルーティーで甘く、食べ進むとスパイスの辛さを感じるが決して辛すぎない、でもガツンとくるスパイシーなルーがやっぱり美味しいかったです!!
洋食レストラン マルシェ
営業時間 |
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AM11:30~PM3:00 |
定 休 日 |
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日曜、祝日 |
TEL&FAX |
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078-341-3811 |
住 所 |
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神戸市中央区下山手通6丁目4-6 |
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女将 - 11月 23rd, 2012
菊花展の菊もそれは見事なものでしたが、庭園の紅葉も圧巻でした(^^)
紅葉の葉っぱは燃える様に真っ赤に色づいていました〜♪
色づいた紅葉と緑の木々達のコラボも見事です!!
縮れて枯れた葉は一枚も無く、奇麗に色づいています∨(^^)∨
一瞬に降った雨が上がり、日が差し込んで奇麗に写せました〜♪
春にはつつじが見事らしいです〜♪
是非、来年の春に訪れたいと思います∨(^^)∨
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タグ: 相楽園, 紅葉
女将 - 11月 21st, 2012
神戸市の和風庭園 「相楽園」で開催中の菊花展に友人と出掛けてきました。
相楽園は、元神戸市長 小寺謙吉氏の先代小寺泰次郎氏の本邸に営まれた庭園で、明治18年頃から築造に着手され、明治末期に完成したものです。昭和16年以降神戸市の所有となり、中国の古書『易経』の一節にある「和悦相楽(わしてよろこびあいたのしむ)」からとって「相楽園」と名付けられ、一般に公開されるようになりました。
毎年秋に開かれる神戸菊花展は日本庭園に繰り広げられる見事な菊に圧倒されました。
花びらの厚い大菊 厚物といわれます。一鉢に三本栽培されています
糸菊も一鉢に三本栽培されています
木添え作りの菊(木の上に菊を植えたもの)
盆栽菊
ハートの形になった菊は可愛い〜∨(^^)∨
千輪作り(大菊)
この見事な菊は神戸市民の皆様が丹誠込めて作られたものです!!
私はこの菊を見て、搬入するのはどういう風にされたのか気になりました(><)
大きなトラックに乗せて固定して運ぶのでしょうが……….。あとは、人の手で運べるのかな〜???
この日は5分位ざぁっと雨が降り、菊はしっとりと奇麗でした〜♪
また、庭園の木々達も色づき始めてましたが、次回『相楽園その2』で紹介します(^^)
相楽園
所在地 神戸市中央区中山手通5-3-1
■開園時間 午前9時~午後5時まで
(入園は午後4時30分まで)
■休園日 毎週木曜日
菊花展開催中は 無休 菊花展は 11月23日まで
■入園料 大人(15歳以上)・・・・300円
兵庫県内に居住し65歳以上の方で公的機関が発行する証明書をお持ちの方は無料です。
※公的機関が発行する証明書とは老人手帳、運転免許証、パスポート、健康保険証などです。
小人(小・中学生)・・・・150円
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タグ: 相楽園, 菊花展
女将 - 11月 19th, 2012
この時期に旬を迎える四方竹なんですが、茹でて店頭に並んでいるので、家庭でも、とても使いやすいです。
四方竹と牛肉の炒め煮~^ – ^
海鮮もやし炒めで、もやしと海鮮(イカと海老)に火を通しすぎないようにちょっと一手間掛けました^_^ (イカ、海老、もやしと別々に炒めて……………(=^ェ^=)
ひじきの煮物
金時草のおしたしにとろろをかけました。
なめこ味噌汁(天然のなめこをお客さんから頂きました。味が凝縮しています)
小茄子のぬか漬け(自家製)めちゃめちゃいい色に漬かりました〜♪
なめこの味噌汁が絶品でした〜♪
やっぱり、天然ものは違います∨(^^)∨
今日も朝から栄養たっぷりです!!
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タグ: 四方竹煮物, 天然なめこ味噌汁, 海鮮もやし炒め, 金時草のとろろ掛け