大坂ばさらのトマトすき焼き グランフロント大阪　南館8F

先日誕生日だったと言う事も有り、そのお祝いに久しぶりに梅田でのディナーに連れて行ってもらいました（幾つになっても、元気で迎えられるお誕生日はうれしい〜♪）

で、今話題のグランフロント大阪の見学も兼ねてのお出かけです∨（＾＾）∨

まだまだ混雑していると覚悟はして行きましたが……..。

入り口に向かって人がドンドン入って来られます（。、）人が湧いてくる感じです……。

予想以上の人ごみに疲れました（＞＜）見学はもう少し落ち着いてから来る事にして、お腹も空いているので予約をしているお店に行く事に！

東京で大人気の名物トマトすき焼きが大阪に初上陸、今、話題のお店『日本料理　大坂ばさら』

メニューは、トマトすき焼きの他に会席料理もありますよ。

主人が、５時に予約をしていてくれたので店内はまだ空いています。

カウンターに案内されて……..まずは乾杯〜♪

和食のお店なのに、ランチョンが真っ赤とは斬新です（＾＾）

まずは八寸です。ピータンを使った『百年玉子』（左の丸い器）と和三盆を使った厚焼き玉子（中央のもみじの横）が名物との説明を受けました〜♪

お造りの盛り合わせです。一人前なんですが結構な量です〜♪

さて、いよいよメインのトマトすき焼きです。

板前さんが料理してくださいます∨（＾＾）∨　牛脂を引くのではなく、オリーブ油を入れニンニクで香り付けをして野菜を入れて割り下（割り下を使うのはやっぱり東京風です）で味付けをします。

材料は、トマト、バジル、玉葱、牛肉だけの様です

最初に、お野菜だけ頂く様ですねぇ〜♪

トマトはあんまりトロトロに煮込まないので、フルーティーな感じがいいです〜♪

玉葱は煮えているけどシャキシャキ感が残り、甘いです〜♪

柔らかそうで美味しそうなお肉です。

しっかりした濃い味付けなんですが、トマトの酸味が効いて味が和らぎさっぱりと頂けて美味しいです（＾＾）

お好みで、お肉は半熟に蒸した玉子で頂きます〜♪

全部頂いたところで、最後の〆のセットがきました〜♪

残ったスープにトマトピューレを加えて

〆はうどんじゃなくて平打ちパスタなんです（＾＾）

パスタにソースが良い具合に絡まったところに粉チーズを入れバジルで香り付けして完成〜♪

まさしく、スパゲティー（＾＾）　牛肉の旨味がソースに出ているので本当に美味しいです！

和風プリンとあんみつのスイーツ。

ちょっと固めの懐かしい感じのプリンです（＾＾）

ちょっとイタリアンなすき焼きは、今まであまり食べた事の無い新感覚のすき焼きでした〜♪

はち切れんばかりにお腹いっぱいになりました〜♪　ご馳走さまでした（＾＾）

お店の方に9階に『南館テラスガーデン』があり夕涼みが出来ますよ〜♪と教えて頂き上がってみると……..。

ちょうど、夕日が沈むところが見えて〜♪

緑も沢山植えられて、気持のいい場所です（＾＾）

 

【日本料理　大坂ばさら】

大阪北区大深町4-20　グランフロント大阪ショップ&レストラン南館8F

06-6485-7786