野菜の観察日記（大葉（しそ））
今年も沢山の大葉の芽が出てきました〜♪ この写真は、5月の終わり頃です。
毎年大葉の花（穂紫蘇）が咲き、熟して種になりその種が落ちてエンドレスに大葉の芽が出てきてくれます（＾＾）
去年秋の大葉の花（穂紫蘇）
そして、6月中旬になり、大きく育ってきました〜♪
そろそろ、お店で使えるサイズが揃ってきました（＾＾）
7月に入り、庭の色んな場所から大葉が出できました〜♪ 今年は大豊作です（＾＾）
大葉はには、食欲増進、抗菌、殺菌の効果があり、芽や花穂、実も薬味や佃煮などに利用でき、
無駄にするところがありません。
家庭菜園で育てたシソは、やわらかく香りも良く、とても美味しいです。
もちろん、毎日摘み取り、お店で使っています（無農薬なので安心です）
大葉（シソ）の花言葉
善良な家風
