女将 - 8月 10th, 2012
5月に生まれた甥っ子の子供のお食い初め(「御百日祝い)を紹介させていただきます〜♪
お食い初めは、正式には「御百日祝い」 と呼ばれる赤ちゃんの生後100日目から120日目の間に行われるお祝いの儀式で、個人差はあったりしますが、赤ちゃんが生まれて100日目を過ぎると乳歯が生え始め出す時期に差し掛かり、母乳(ミルク)以外の食べ物を用意し、「これから、食べることに困らないように」との願いを込めて、赤ちゃんに食事を食べさせる真似をさせるのが、お食い初めの儀式のようです。
ホテルモントレ 随縁亭の料理長にお願いして、特別に用意して頂きました!!

祝い鯛

祝い膳
お膳の左上の器には、蛸、たくあん、歯固め石(紅白の水引で結んだもの)
「歯固め石」は古くからの習わしでは地元の神社の境内で見つける小石で、儀式が終われば境内へ納めるようです。「歯固め石」を何故?共するいわれは、小石のような硬いものでも食べれるぐらい丈夫な歯を赤ちゃんが授かるようにという願いを込めたものとされたといわれます。
蛸やたくあんも同じ様に言われています。地方によって違いはある様ですが(^^)

では、いただきます♪
食べる順番とか食べさせ方とかも地方で色々とあるみたいですが、とりあえず、丈夫な歯が生えてきます様に………∨(^^)∨

まずは、蛸を..........
泣く事もなくされるがままだけど、ちょっと嫌そう〜(><)

そして、たくあんを........
もう勘弁してよ〜(><)とでも言ってるのかな? でもその困った顔が可愛い〜♪

最後に、歯固め石........
もう皆、可愛くて仕様がなく、5人のカメラマンがパチャパシャ、パシャパシャ……….。
きっと、疲れただろうな〜。
でも、泣く事も無く、ぐずる事も無く、おりこうさんな悠仁くんでした。
将来はジャニーズに入れるとかで、皆さん!!ヨ.ロ.シ.クね〜♪
日本料理 随縁亭 ホテルモントレ大阪 8階
tel 06-6458-5685 (直通 )
(受付時間11:30~20:30)
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タグ: お食い初め, ホテルモントレ大阪, 随縁亭
女将 - 8月 8th, 2012


母の法事の後、親族9名での食事会にホテルモントレ大阪に行ってきました。
それと、5月に生まれた甥っ子の子供がちょうどお食い初め(「御百日祝い)も兼ねて…..。
(お食い初めの事は『その2』で紹介させていただきます。)
食事会のお料理は、フグ好きの親族故、てっちりを9人前を予約しておきました。
夏のフグもあっさりと美味しいです!!
まずは、湯引きをいただきます♪
そして続いて、てっさを頂きます〜♪ 美味しそう〜(^^)
さて、メインのてっちり鍋を………。お鍋は2つ用意して頂いてるみたいです〜。
めちゃくちゃあります…..食べきれるのかな???

5人前
プリプリな身……いただきまぁ〜す♪
唐揚げがきました∨(^^)∨ 私たちだけの個室なんで、手でいっちゃいます!
やっぱり、骨と身の間のところが美味しいです♪ 皆、無口になってきました(><)
若い5人の従兄弟達が競って食べてくれたお陰で残すことなく、〆の雑炊に……..。
これは別腹で、お腹がいっぱいなのに何故か食べれます(^^)

最後のデザートも出てきました。 スイカとイチジクのワイン煮と葛餅です。
頂くと何故か、お口の中がさっぱりします∨(^^)∨
お座敷の個室を用意して頂き、テーブル席だからゆっくり出来て本当に美味しく頂きました!!
甥っ子の子供にはベビーベットまで用意してくださった配慮には感謝でした。
ホテルモントレ大阪
〒530-0001
大阪市北区梅田3丁目3番45号
TEL 06-6458-7111(代表)
FAX 06-6458-5200
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タグ: てっちりコース, ホテルモントレ大阪