我が家の朝食

女将 - 9月 13th, 2013

朝起きたら、急にカレーが食べたくなりました〜♪

煮込まなくても良いキーマーカレー風に、鳥ミンチで作ります(^^)

まずは、サラダにサーモンのマリネ。

IMG_3342

カレーの材料は、鳥ミンチ(炒める前にカレー粉を絡めておく)。野菜はトマト、ズッキニー、人参、セロリ、玉葱、エリンギはみじん切り。

後は、炒めて水を入れ市販のカレールーを溶かして出来上がり!!

(隠し味にブラックチョコレート、醤油、ウスターソース、ケチャップ、ヨーグルト )

目玉焼きを乗せて完成∨(^^)∨

沢山出来たので、三日後にサラダと………。

うどんに掛けて、カレーうどんにしました。辛さと香りが少し無くなっていたので、ガラムマサラソースを加えて香りと辛さをバージョンアップ!!

やっぱり、寝かしたカレーはよりまろやかになっていました ∨(^^)∨

 

 

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小豆島二泊三日の旅の昼食

女将 - 5月 17th, 2013

二日目の昼食に行ったうどん屋さん。

観光地、エンジェルロードの近くにある、さぬきうどん  來家(おいでや)

人気店の様です!行列が出来ていました(><)

  

サイドメニューも充実し、天ぷら、おでん、惣菜などもあります

   

ぶっかけがおススメのようです〜♪  小が390円だって(^^)リーズナブル!

セルフサービスのお店です!

  

しっかりとしたコシとツルっとした喉越しの良いうどんです!(小のぶっかけ)

お出汁の味付け少し薄味ですが、おうどんが美味しい〜♪

   

主人は中のぶっかけ (うどんの玉2つ)食べ応えありそう〜(><)

  

二日目のお昼もおうどんや屋さんへ。

オリーブタウン、ダイキなどが並ぶショッピングセンターの中にある、『ます屋』(セルフサービスのお店ではなく一般店です)

お昼時と言う事もあり、ここもやっぱり混んでいて30分以上待たされました(><)

  

このお店は主人の両親がおススメのおうどん屋さん。

天ぷらが美味しいよ!と聞いていたので、私はかき揚げのおろしうどん(630円)

わぁ〜!!ビックリかき揚げがはみだしてるぅ〜(><)

  

主人は天ぷらおろしうどん(690円)。ボリュウム満点です!

  

天ぷらがおススメと言う事もあって、サクッと揚がって美味しかった!

おうどんもコシがあり美味しい〜(^^)

 

小豆島は素麺は有名ですが、『さぬきうどん』もなかなかのもんですよ!

訪れた時には是非召し上がってみてください〜♪

 

 さぬきうどん  來家(おいでや) 

香川県小豆郡土庄町王寺前甲41-5

0879-62-5656

         11:00~15:00

ます屋

香川県小豆島土庄町渕崎甲1447-1

0879-62-2100

         11:00~20:00

 

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まんか(まんか旅館)

女将 - 4月 2nd, 2013

肉食が苦手な私が、喜んで行く『しし鍋(ボタン鍋)』のお店、『まんか』さん。

お客さんに連れて行って頂いてから、すっかりお気に入りのお店の一つになりました。

イノシシのお肉は臭みが有るのでは……?は間違いでした!!

臭みがあるどころか、旨味があり、脂身は甘みを感じる程に美味しいです!

今日は、息子たちとお嫁ちゃんのご両親をお誘いして出掛けました〜♪

建物は古民家でなかなか雰囲気のある店構えになっています。

個室に通されました。窓からお庭が見えます(^^)気持がいいです〜♪

  

いつもは鍋だけを注文するのですが、無理をお願いして少し焼いて頂く事に…….。

お肉が来ました。名前の由来通り、牡丹の花に似せて奇麗にお皿の上に盛りつけてあります。

少しずつ焼いて…….。もちろん主人が焼いてくれますので、私もゆっくりと頂きます〜♪

お鍋は薄い味噌仕立てなんですが、写真のお味噌を付けて頂きます。

焼いた猪肉もこのお味噌を付けて頂きました∨(^^)∨このお味噌がまた美味しいんです〜♪

何故か、お造りがきました。

 しし鍋の野菜も地元の野菜だとか……….。

 わぁ〜!!美味しそう(^^)

 まずは、一枚ずつ入れて、しゃぶしゃぶと、火を通し過ぎない様に頂きます(^^)

 野菜も良い具合に煮えてきました〜♪

自家製のおぼろ豆腐がきました。出来立てなのか、温かく大豆の甘みを感じます!!

 打ち立ての蕎麦です!まんかさんは、お蕎麦屋さんでも有名です。塩、もしくは蕎麦出しで頂きますが、私はお塩が気に入りました。

トロッとしたそば湯も美味しい〜♪

最後にご飯も出てきました。わさび菜入りご飯ですが…….。もう入りません(><)

 デザートにシフォンケーキとコーヒーも付いています。

  

入り口に沢山の絵が飾ってあり、ここのお店のお孫さんが書かれた大作の数々。

中学性の時に奈良の大仏さんを見に行ってから、何か感じるものがあって、このようなすばらしい絵を描かれるようになられたとかで、全て想像で描かれたらしいです(^^)

本当に見事です!

関西テレビの朝の番組の よーいドンの「となりの人間国宝」の認定証がありました!

 

まんか(まんか旅館)

兵庫県川辺群猪名川町上野字町廻14-1

072-766-0011

 

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京都 伊根町の舟屋  その2

女将 - 10月 10th, 2012

京都の伊根町に浦嶋神社があります。

日本人の誰もが知っている浦島伝説「うらしまたろう」は有名な昔話ですが、丹後・伊根町には、最も起源が古いといわれる日本最古の浦嶋伝説が伝わっています。浦島神社には、玉手箱などのゆかりの品が数多く残っているらしいです。伝説にまつわる名高い神社が浦嶋神社です。

   

浦島太郎が乗った亀の甲羅?でしょうか?

   

とても 古い感じがします……..。

  

伊根町は温泉も多い町と言う事なので、ゆっくりと温泉に入れるホテルで入る事にしました

  

こじんまりとして綺麗なホテルでした。入浴料は500円とお手頃、しかも温泉!!

とっても気持良かったです〜♪

男性陣はもう晩ご飯の心配をしています(><)不思議と意見が一致して!!

以前に行った事のある、亀岡のおそば屋さんにに向けて帰る事にします。(偶然に前を通って入り、めちゃめちゃ美味しかったお蕎麦屋さん)

高速道路が混んでいる事無く6時過ぎに到着!

   

  

まだ6時過ぎなのにほとんどのメニューが売り切れ状態で、

  

お茶と一緒に蕎麦のかりんとうが来ました〜♪ お蕎麦がくるまでに間が持てます。

  

張り紙に、『蕎麦粉で作ったお豆腐』に目が止まり、だし醤油で食べる様ですが、無理を承知でお塩お願いしました。もうこれが絶品!!美味しい〜

  

注文が通ってからのそば打ちなので、けっこうな時間待たされます。

  

わぁ〜い♪やっと来ました!!

  

お蕎麦は細くて香りも良く(表に新蕎麦と書いてありました)、カツオと昆布が効いた蕎麦つゆも美味しい!天ぷらもカリッととってもいい感じ〜♪

最後に、とろっとした蕎麦湯をつゆに注いで、ついつい全部飲んじゃいました〜∨(^^)∨

   

お腹が一杯になりました。あ〜美味しかった!!

まだ7時過ぎなのに、もう閉店の様です(><)

   

亀岡とちょっと距離がありますが、是非ともお勧めします!!

丹乃國蕎麦 拓郎亭

 

 

 

 

 

 

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道頓堀 今井

女将 - 8月 22nd, 2012

家族4人で、道頓堀 今井に行ってきました。創業は昭和21年とかで、60年以上もやっておられるようです。

お出汁が美味しいと聞いていて、気になりながらも、なかなか機会も無く一度訪れてみたいと思っていてやっと来店〜♪

今井

表にメニューが書いてありました。おうどん屋さんのメニューの字は独特な書き方ですね〜

   

席に着くと、おススメのメニューも用意されていて、どれもきつねうどんとのセットになっています。

おススメのセットメニューです  

三人は迷う事無くきつねうどんを、私はせっかくなので違うのも食べてみたいので、けいらんうどんを頼む事にしました。

テーブルに運ばれて来る前から、お出汁の良い香りと甘いお揚げさんの香りがしてきます。

わぁ〜美味しそうです〜♪

きつねうどんとしそごはん

けいらんうどんもきました!卵を入れるととお出汁は濁ってしまうのに、透明で美味しそうです〜♪

でも、何かめっちゃくちゃ熱そう……….(><)

けいらんうどん

 

(北海道産の天然昆布と九州産の鰹を使用した今井のだしは、しっかりとしたコクと旨味を持ちながら、上品な薄味に仕上げた自慢のおだし、とコメントされていました)

 

こだわりのお出汁はホントに美味しかったです。4人ともお出汁も残さずきれいに頂きました∨(^^)∨

 

道頓堀 今井

本 店
大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
TEL 06-6211-0319
FAX 06-6211-0324
定休日 水曜日
営業時間 11:00~22:00
(ラストオーダー 21:30)
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