我が家でプチ忘年会
いつもお世話になっているMacのおじちゃんN村さんご夫婦とN村さんからご紹介頂いたお客さんと5人で自宅にお招きしてプチ忘年会をしました。
お疲れ様で〜す、乾杯〜♪
小鉢は法蓮草と子持ちこんにゃくとしらすの和え物
お造りの盛り合わせ〜♪」
鳥手羽肉の味噌焼き（味噌汁用の味噌とマヨネーズの粒マスタードを混ぜ合わせ、手羽肉が焼けたら塗ってもう一度焼いて出来上がり！簡単に出来て美味しいですよ）
今日のメイン！！地鳥のすき焼き鍋〜♪（白菜、玉葱、白ネギ、かきの木茸、菊菜、糸こんにゃく、餅麩、松茸、焼豆腐 ）
地鳥はひな鳥と親鳥（鳥はお湯に塩と酒を入れて湯通ししておきます）
とりつくね団子
まず,鳥皮で脂を出し、地鳥を焼いて、砂糖、醤油で味をつけます。
鳥以外の材料も入れて、いい感じに煮えてきました。
さあ、さあ、卵を混ぜて、食べる準備〜♪
私は、生卵が苦手なので、大根おろしにわさびを入れて、さっぱりと頂きます∨（＾＾）∨
味が濃くなって来たら、鳥を下準備に使った湯通ししたスープを使って調整します。
最後の〆は冷凍うどん（＾＾）
鳥すき焼き鍋は、牛肉のすき焼きと違って、あっさりしています（＾＾） 見事に完食して頂きました〜♪ あ〜美味しかった！！
しかし………すき焼きの匂いは3日間台所とリビングに潜んでいました（＞＜）
