とりつくね団子……..。

作り方は、とりミンチ、刻み生姜、刻み大葉、絹揚げ、卵、塩胡椒をビニール袋に入れてよく混ざるように揉んで団子にします。ビニール袋に具材を入れて下ごしらえするので、ボールも手も汚れません〜♪　（絹揚げを入れたことによって食感がふんわりとなり、旨味が加わりますよ）

熱したフライパンで焼いて、辛子醤油で頂きます（＾＾）

よく作る切り干し大根サラダ。

蓮根とピーマンのキンピラ。

蓮根は切ってから酢水に付けておきます。

毎日欠かさず食べるひきわり納豆に……..。

お味噌汁も欠かしません……..。

今日のとりつくね団子はとっても美味しく出来ました〜♪

TVの料理番組で絹揚げを加えると旨味アップなつくねが出来ると紹介されていていました（＾＾）

本当にぐっと味と食感が変わりますよ（＾＾）

是非、お試しください〜♪

さんまの一夜干しを焼いて…….。

海鮮とろろ焼き　　（長芋をすりおろし、卵と少しの小麦粉、タコといかと小エビと青ネギの具材を入れて両面を焼きます。）　ポン酢、醤油、お好みソース何でも合いますよ〜♪

新玉ねぎ、サラダほうれん草、ミニアスパラ、スモークサーモンのサラダ。

バルサミコ酢とオリーブオイルに少しのマヨネーズで頂きます（＾＾）

絹揚げ焼き　　ピリ辛の薬味（ネギと食べるラー油）を乗せて頂きます。

定番のしじみのお味噌汁と納豆は撮り忘れちゃいました（＞＜）

今日の一押しは、海鮮とろろ焼き。　簡単に出来るしヘルシーで美味しい一品ですよ（＾＾）

今日もついつい沢山作ってしまいました。　　あーお腹いっぱいです……….。

サーモンのマヨネーズチーズ焼き

玉ねぎのスライスに塩コショウをしてその上に焼いたサーモンを乗せ、マヨネーズを塗りチーズを乗せてオーブントースターで焼きました。

久しぶりの肉じゃがに……。

海鮮冷パスタ。イカ、エビ、明太子入り。

きんぴらゴボウ。

定番のしじみのお味噌汁。

朝からお腹が空きすぎて、食べたいものを作っていたら、今日はちょっと作りすぎちゃいました（＞＜）

主人はご飯は控えめにして、おかずは沢山食べてくれました（＾＾）

年末に向けて頑張ってもらわなくては………。

今の塩鮭 は脂がのっていて美味しいです（＾＾）

子イカの煮物。

イカの煮汁で炊いたおからの煮物

イカの旨味が出ている煮汁がもったいないので、ひさしぶりにおからの煮物を作りました。

具材にコンニャク、イカゲソ、人参。

ゴーヤのサラダ。ゴーヤの苦味を軽減するために、旨味成分をたっぷりプラスします〜♪（鰹節、擂り胡麻、シーチキン、マヨネーズ）

我が家定番のしじみのお味噌汁

今日もたくさん頂きました。

久しぶりのおからの煮物は格別美味しかったなぁ〜（＾＾）

久しぶりに作った、肉詰めピーマン。

二人分だから、ピーマン一袋でも良かったかな？？ついつい沢山出来ちゃいます（＞＜）

友人からもらった今流行の『塩レモン』。

トマトと玉葱をあらみじん切りにして、刻んだ『塩レモン』で味付けして茹でたパスタにオリーブオイルを絡ませてのせて。

簡単、冷製パスタの出来上がり。なかなか美味しい〜♪

花ニラと豚肉の味噌炒め

ひきわり納豆に……。

しじみのお味噌汁。

『塩レモン』はなかなかの優れものの調味料です。

軽く塩した鶏肉を焼いた上にのせて食べるととってもさっぱりとして美味しくいただけるし……。

今年主人の田舎から有機栽培のレモンが送ってくるので作ってみようと思います∨（＾＾）∨

この秋鮭は脂がのっていて、うす塩だけど美味しい〜♪

牛肉と糸こんにゃくの煮物。七味をたっぷり掛けて……。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなりますよ（＾＾）

ブロッコリーと玉葱のスライスとスモークサーモンのサラダ。

ハナニラを茹でて、いり玉子（卵白のみ）をのせたお浸し。

頂き物の大〜好きな『マンゴー』〜♪

今日のイチ押しは、牛肉と糸こんにゃくの煮物。

味付けは肉じゃがくらいの味付けでオッケーです。作り置きも出来るし、ビールのあて、ご飯のおかず、お弁当にも使えるのでおススメです（＾＾）